Der wichtige Hintergrund
Der Bordeaux-Weinverband beschreibt Cabernet Sauvignon als später reifend als Merlot und als strukturgebende Rebsorte in Cuvées. Quellen 1
Die Verbindung zu diesem Wein
Calon-Ségur 2019 enthält auch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Verkostung beschreibt die fertige Cuvée: Einzelne Aromen oder das gesamte Tannin lassen sich nicht sicher allein Cabernet Sauvignon zuordnen.
Mit der Verkostung üben
Suchen Sie einen Fruchtbegriff und eine strukturelle Beobachtung. Geht es um Aroma, Säure, Tannin oder Körper? Trennen Sie Fruchtreife von Süße sowie Tanninmenge von Textur.
Dies sind Lernfragen, keine garantierten Verkostungsergebnisse. Unterscheiden Sie veröffentlichte Fakten von eigenen Beobachtungen.