Il contesto che conta
Il Cabernet Sauvignon matura più tardi del Merlot e apporta struttura agli assemblaggi.
Collegarlo a questo vino
Calon-Ségur 2019 contiene anche Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La recensione valuta l’assemblaggio finale: non si può attribuire con certezza ogni aroma o tutto il tannino al solo Cabernet Sauvignon.
Esercitarsi con la recensione
Trova un descrittore fruttato e un’osservazione strutturale. Riguardano aroma, acidità, tannino o corpo? Separa maturità del frutto e dolcezza, quantità di tannino e consistenza.
Sono spunti di studio, non risultati di degustazione garantiti. Distingui i fatti pubblicati dalle tue osservazioni.
