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Bordeaux

Frankreich: Karte mit Markierung bei BordeauxBordeaux und Umgebung: Karte mit Markierung
Bordeaux · FrankreichKarte: Maison Apéro, auf Grundlage von Natural Earth (gemeinfrei)

Château Haut Bernicot 2022 ist auf dieser Website unter der Appellation Bordeaux aufgeführt – ein guter Anlass zu fragen, was dieser Name auf dem Etikett verrät und was er offenlässt.

Der wichtige Hintergrund

Die Böden der Appellation Bordeaux sind sehr unterschiedlich: Kiesterrassen entlang von Garonne und Dordogne, tonreiche Uferböden, die Palus genannt werden, windverwehte Schluffe namens Boulbènes sowie Mergel, Molasse und Kalksteine aus Eozän und Oligozän. Atlantik, Gironde-Mündung sowie die Täler von Garonne und Dordogne spielen eine wichtige temperaturausgleichende Rolle; durchschnittlich fallen 700–800 mm Niederschlag pro Jahr, verteilt über die Jahreszeiten.

Die Verbindung zu diesem Wein

Diese Website führt den Wein mit Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Appellationsname allein verrät nicht, auf welchem dieser Böden die Reben stehen – diese Seite zieht daher keine Schlüsse über den Stil des Weins.

Mit der Verkostung üben

Lesen Sie die Verkostung und trennen Sie, was im Glas beobachtet wurde, von dem, was über Herkunft oder Jahrgang gesagt wird; prüfen Sie dann, welche dieser Aussagen eine Quelle nennen. Vergleichen Sie mit den Seiten zu Margaux und Saint-Estèphe, zwei Appellationen im Médoc, und fragen Sie, was jeder Name über den Ort verrät.

Dies sind Lernfragen, keine garantierten Verkostungsergebnisse. Unterscheiden Sie veröffentlichte Fakten von eigenen Beobachtungen.

Château Haut Bernicot Bordeaux 2022

Quellen

Boden- und Klimaschemata

Bordeaux: von den Kiesen der Garonne über das Entre-deux-Mers zur Dordogne: Dordogne, Boulbènes, Garonne, Entre-deux-Mers, Palus, Kiesterrassen, Hänge zur Dordogne, Seesternkalk, Mergel, Molassen und Kalksteine aus Eozän und Oligozän

Schematisches Blockbild, nicht maßstäblich: oben das Relief, vorne ein Querschnitt, gefärbt nach Boden- und Gesteinsart.

  • Das Entre-deux-Mers ist ein weites tonig-kalkiges Plateau, im Norden begrenzt vom linken Ufer der Dordogne und im Süden vom rechten Ufer der Garonne.
  • Der Seesternkalk ist die wichtigste Formation im Untergrund und bildet die Oberfläche der Plateaus; an den Hängen, besonders zur Dordogne hin, legt die Erosion die darunterliegende Molasse frei, und windverwehter Schluff, die Boulbènes, bedeckt oft das Plateau.
  • In der gesamten Appellation Bordeaux reicht der Boden von Kiesterrassen entlang von Garonne und Dordogne und tonreichen Palus bis zu Mergeln, Molassen und Kalksteinen aus Eozän und Oligozän; Atlantik, Gironde-Mündung und Flusstäler gleichen die Temperaturen spürbar aus.

Quellen

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