Margaux

Der wichtige Hintergrund

Die Appellation Margaux liegt am linken Ufer der Gironde-Mündung, auf Kiesterrassen, die die Garonne abgelagert hat und die heute flache Kuppen in 6–33 m Höhe bilden. Der Kies ist auf den Kuppen (croupes) am mächtigsten, bis zu 30 m, über tertiärem Kalkstein oder tonigem Mergel. Das Klima ist gemäßigt ozeanisch und wird von Atlantik und Mündung ausgeglichen.

Die Verbindung zu diesem Wein

Der Grand Vin 2018 besteht zu 90 % aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot; die Rebsortenliste dieser Website zeigt die vier Sorten, aber nicht ihre Anteile. Das Radar der Verkostung verzeichnet hohes Tannin, vollen Körper, hohen Alkohol, ausgeprägte Geschmacksintensität und langen Abgang bei Säure Mittel+, und zu den Aromen gehört eine Gruppe der Flaschenreife. Es beschreibt einen Jahrgang eines Guts, nicht jeden Margaux.

Mit der Verkostung üben

Öffnen Sie die Verkostung von Calon-Ségur 2019 aus Saint-Estèphe und vergleichen Sie beide Radare und Aromastufen. Wo sie sich unterscheiden, entscheiden Sie, ob Jahrgang, Herkunft, Cuvée oder Erzeuger das erklären könnten oder ob die veröffentlichten Angaben es nicht zulassen; wo sie übereinstimmen, fragen Sie, was das Radar allein nicht zeigen kann.

Dies sind Lernfragen, keine garantierten Verkostungsergebnisse. Unterscheiden Sie veröffentlichte Fakten von eigenen Beobachtungen.

Château Margaux 2018