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Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018

Aktualisiert ·

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 ist ein Rotwein aus Saint-Estèphe, Frankreich, gekeltert aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Im strukturierten Verkostungsprofil von Maison Apéro ist die Qualität „Herausragend“ und die Trinkreife „Trinkbar, mit Potenzial“.

Region
Saint-Estèphe · Frankreich
Jahrgang
2018
Frankreich: Karte mit Markierung bei Saint-EstèpheSaint-Estèphe und Umgebung: Karte mit Markierung
Saint-Estèphe · FrankreichKarte: Maison Apéro, auf Grundlage von Natural Earth (gemeinfrei)

Über Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018

Aus welchen Rebsorten wird Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 gekeltert?

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot gekeltert.

Woher kommt Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018?

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 kommt aus Saint-Estèphe, Frankreich. Erzeuger ist Château Calon-Ségur.

Wie schmeckt Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018?

Im strukturierten Verkostungsprofil von Maison Apéro ist Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 mit diesen Stufen erfasst — Süße: Trocken; Säure: Mittel+; Tannin: Hoch; Alkohol: Hoch; Körper: Voll; Geschmacksintensität: Ausgeprägt; Abgang: Lang. Aromen: Schwarze Früchte, Blumig, Gewürze, Eichenholz, Flaschenreife (Rot).

Wann trinkt man Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018?

Im strukturierten Verkostungsprofil von Maison Apéro ist die Trinkreife von Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 „Trinkbar, mit Potenzial“.

Château Calon-Ségur ist ein geschätztes Troisième-Cru-Gut (Drittes Gewächs) in der Appellation Saint-Estèphe im nördlichen Médoc von Bordeaux. Berühmt für seinen historischen, steinummauerten Weinberg und das herzgeprägte Etikett, das die anhaltende Hingabe des Marquis de Ségur widerspiegelt, verfügt das Gut über ein Kiesplateau auf einem Ton-Kalkstein-Sockel. Dank umfangreicher Modernisierungen im Keller erzeugt das Weingut Cabernet-dominierte Grands Vins, die für Kraft, Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit bekannt sind, wobei der sonnige Jahrgang 2018 eine außergewöhnliche Dichte ausdrückt.

Saint-Estèphe, Frankreich. Médoc: Kieshügel an der Gironde-Mündung: Palus, Jalles (Bäche), Saint-Estèphe, Margaux, Kieshügel (Croupes), Atlantischer Ozean, Kalkstein dicht unter der Oberfläche, Gironde-Mündung, Kies und Sand, Kalksteine und Mergel aus Eozän und Oligozän, Gemäßigtes ozeanisches Klima, ausgeglichen durch Atlantik und Gironde
Saint-Estèphe · FrankreichSchema: Maison Apéro Quellen: INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Saint-Estèphe » · INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Margaux » · Bordeaux Wines (CIVB) — Margaux: the Bordeaux wine appellation guide · La Maison du Vin de Saint-Estèphe — Entre mer et estuaire

Sensorik- & Terroir-Profil

6-Achsen-Radar

Säure Mittel+ Tannin Hoch Körper Voll Alkohol Hoch Geschmacks-intensität Ausgeprägt Abgang Lang

Aromen in 3 Stufen

● Primär (Rebsorte, Frucht & Blüte):
Schwarze FrüchteBlumigGewürze
● Sekundär (Gärung, Hefe & Eiche):
Eichenholz
● Tertiär (Reifung & Alterungsaromen):
Flaschenreife (Rot)

Klima und Landschaft

Médoc: Kieshügel an der Gironde-Mündung: Palus, Jalles (Bäche), Saint-Estèphe, Margaux, Kieshügel (Croupes), Atlantischer Ozean, Kalkstein dicht unter der Oberfläche, Gironde-Mündung, Kies und Sand, Kalksteine und Mergel aus Eozän und Oligozän, Gemäßigtes ozeanisches Klima, ausgeglichen durch Atlantik und Gironde

Schematisches Blockbild, nicht maßstäblich: oben das Relief, vorne ein Querschnitt, gefärbt nach Boden- und Gesteinsart.

  • In Saint-Estèphe liegen quartäre Terrassen auf Mergeln und Kalksteinen aus Eozän und Oligozän, die vor allem im Westen der Gemeinde zutage treten; die Jalles und Esteys, die das Land zur Gironde entwässern, haben die Terrassen in Kieshügel zerschnitten.
  • Auf den Kieshügeln sind die Böden überwiegend sandig-kiesig oder tonig-kiesig; im Westen ist harter Kalkstein stellenweise von sandig-kiesigen Böden und flachgründigen Rendzinen bedeckt, und junge Anschwemmungen, die Palus, säumen die Mündung.
  • In Margaux liegen die Kiesterrassen am linken Ufer der Gironde; der Kies ist auf dem Scheitel der Kieshügel am mächtigsten und ruht auf einer tertiären Terrasse aus Kalkstein oder tonigem Mergel.
  • Das Klima ist gemäßigt-ozeanisch; das Wasser von Atlantik und Gironde gleicht die Temperaturen aus.
  • Der Untergrund von Saint-Estèphe ruht auf einem Kalksteinsockel ludischen (tertiären) Alters.

Quellen

Médoc: Mündung, Wald und Kies: Die Gironde-Mündung und der Ozean, Der Wald der Landes, Kieshügel am Fluss → Weinberge

Die Gironde-Mündung, der Wald der Landes und Kieshügel geben dem Médoc gemäßigte, gut drainierte Weinberge.

  • Die Gironde-Mündung und der Ozean

    Wasser auf zwei Seiten mildert das Klima: Mündung und naher Atlantik dämpfen Frühjahrsfrost und Sommerextreme.

  • Der Wald der Landes

    Der Kiefernwald im Westen schützt die Reben vor den Atlantikwinden.

  • Kieshügel am Fluss

    Kieshügel nahe der Mündung drainieren schnell und speichern die Tageswärme, was dem Cabernet Sauvignon beim Reifen hilft.

Quellen: Château Calon-Ségur — Unique terroir · Bordeaux Wines (CIVB)

Terroir im Überblick

Klima
Gemäßigtes ozeanisches Klima, ausgeglichen durch Atlantik und Gironde

Verkostungsbewertung

Aus der in Maison Apéro gespeicherten Bewertung dieses Weins und Jahrgangs.

Strukturiertes Verkostungsprofil

So liest man dieses Profil: Jedes Merkmal wird als eine Stufe einer festen Skala erfasst, zum Beispiel Säure: Niedrig · Mittel− · Mittel · Mittel+ · Hoch. Merkmale ohne gespeicherte Stufe werden nicht gezeigt; nichts wird geschätzt.

Klarheit
Klar
Intensität
Tief
Farbe
Rubinrot
Aromaintensität
Mittel+
Entwicklung
In Entwicklung
Süße
Trocken
Säure
Mittel+
Tannin
Hoch
Alkohol
Hoch
Körper
Voll
Geschmacksintensität
Ausgeprägt
Abgang
Lang
Qualität
Herausragend
Trinkreife
Trinkbar, mit Potenzial
Primär

Schwarze Früchte, Blumig, Gewürze

Sekundär

Eichenholz

Tertiär

Flaschenreife (Rot)

Qualitätsmerkmale

✓ Balance, ✓ Länge, ✓ Intensität, ✓ Komplexität

Insgesamt höchstens 8 Aromen aus den drei Kategorien, mit dem Ziel von 4–5 Geschmacksnoten am Gaumen. Nur belegte Beschreibungen werden aufgeführt; fehlende Aromen zählen nicht mit. Die Anzahl roter Häkchen ist keine Punktzahl.

Expertenkommentar

Der Calon-Ségur 2018 zeigt einen opulenten Kern aus schwarzen Früchten, unterstützt von festen, feinkörnigen Tanninen und einer luxuriösen Eichenholzrahmung. Erhöhter Alkohol und hohe Extraktion werden fachmännisch durch knackige Säure und tiefe kiesige Mineralität ausgeglichen, was zu einem bestimmten, ausgedehnten Abgang führt.

Servier- und Reifetipps

Château Calon-Ségur 2018 ist von herausragender Qualität und erreicht eine bemerkenswerte Balance zwischen seinen muskulösen, hohen Tanninen, wärmendem Alkohol und einer dichten Konzentration dunkler Früchte. Bei der Intensität weichen die Nasenintensität (Mittel+) und die hohe Geschmacksintensität leicht voneinander ab, da sich das fest verschlossene aromatische Profil zu einem explosiven, vielschichtigen Gaumen aus Cassis, Gewürzen und Graphit entfaltet. Der Wein zeigt eine immense Komplexität in den Bereichen Frucht, Eiche und sich entwickelnder Tertiärnoten, unterstützt von einem außergewöhnlich anhaltenden, hohen Abgang. Der Wein kann derzeit getrunken werden, hat aber Alterungspotenzial. Während die reiche Frucht ihn nach dem Belüften zugänglich macht, garantiert sein massives strukturelles Gerüst eine überlegene Entwicklung in den nächsten 20 bis 30 Jahren. Zum heutigen Servieren zwei bis drei Stunden dekantieren und bei 16–18 °C zu geschmortem Rinderrippchen, Hirschrücken oder Entenconfit servieren.

Aussehen

Formulierungen, auf denen die Bewertung beruht

Der Wein ist klar und hat eine tief rubinrote Farbe.

Vertiefte Analyse Grand

Nase

Beispiel einer Verkostungsnotiz Réserve

Vertiefte Analyse Grand

Gaumen

Beispiel einer Verkostungsnotiz Réserve

Vertiefte Analyse Grand

Qualität

Beispiel einer Verkostungsnotiz Réserve

Vertiefte Analyse Grand

Trinkreife

Beispiel einer Verkostungsnotiz Réserve

Vertiefte Analyse Grand

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Maison Apéro verwendet einen fortschrittlichen, mehrstufig validierten Analyseprozess. Diese Verkostungsbewertung ist eine datengestützte Referenzinformation, die aus Weininformationen und Analysesignalen erzeugt wird. Tatsächliche Aromen, Geschmackseindrücke und der Zustand können je nach Flasche, Lagerung, Servierbedingungen und individueller Wahrnehmung abweichen; sie ist daher keine abschließende Bewertung.

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