Der wichtige Hintergrund
Bei Calon-Ségur liegt Kies über tonreichem Unterboden. Das beschreibt dieses Weingut, nicht jeden Weinberg in Saint-Estèphe.
Die Verbindung zu diesem Wein
Der vorgestellte 2019er vereint Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Verkostung ist ein jahrgangsspezifisches Beispiel: Herkunft und Rebsorten erklären nicht allein jeden Eindruck.
Mit der Verkostung üben
Vergleichen Sie Säure, Tannin und Körper. Trennen Sie Tanninmenge von Rauheit. Begründen Sie den Gesamteindruck in einem Satz mit Beobachtungen, statt Kraft pauschal auf Saint-Estèphe zurückzuführen.
Dies sind Lernfragen, keine garantierten Verkostungsergebnisse. Unterscheiden Sie veröffentlichte Fakten von eigenen Beobachtungen.
