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Bodegas Protos Crianza Ribera del Duero 2020
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Le vin, au fil des découvertes
Explorez les vins, les régions et les cépages, avec des articles pour mieux comprendre chaque bouteille. Poursuivez vos découvertes dans Maison Apéro.
Actualités mondiales du vin
L’essentiel de l’actualité, avec des sources vérifiées
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Guide lunaire pour la dégustation et la gestion de cave
Aujourd’hui suit la date, l’heure et le fuseau horaire de cet appareil. Vous pouvez consulter jusqu’à un an avant ou après.
Guide indicatif selon la position lunaire à midi local, et non calendrier officiel de Maria Thun. Les effets sur le goût du vin ne sont pas scientifiquement établis.
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Sélection de vins
Tous les vinsMaison Media
Jean-Maurice Raffault Chinon Les Galuches 2023
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Château Haut Bernicot Bordeaux 2022
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Bertani Valpolicella 2024
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Invivo Marlborough Sauvignon Blanc 2025
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Château Margaux 2018
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Priorat : pourquoi le coteau influe sur la saveur, la structure et le prix
Découvrez le Priorat, de ses coteaux chauds et secs sur llicorella aux assemblages grenache-carignan. Comprenez l'origine du fruit mûr, du corps puissant, de la fraîcheur préservée et des coûts élevés, puis entraînez-vous avec une réponse rédigée.
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Zinfandel : comment un cépage noir devient rouge, rosé doux ou rosé sec
Comparez Zinfandel rouge, White Zinfandel et rosé sec selon la récolte, la macération et la fermentation. Comprenez la maturité hétérogène, les sucres résiduels, l'alcool et l'élevage, puis construisez une comparaison écrite argumentée.
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Amarone, Recioto et Ripasso : expliquer le procédé, puis la différence
Suivez les raisins du Valpolicella à travers le séchage, la fermentation et le ripasso. Découvrez pourquoi l'Amarone est puissant et sec, le Recioto doux et le Ripasso plus structuré que son vin de base, et pourquoi l'appassimento renchérit la production.
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