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Château Haut Bernicot Bordeaux 2022

Mis à jour ·

Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 est un vin rouge de Bordeaux, France, élaboré à partir de Merlot et Cabernet Sauvignon. Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, la qualité est « Bonne » et le moment de dégustation est « À boire maintenant ».

Région
Bordeaux · France
Millésime
2022
France : carte avec un repère sur BordeauxBordeaux et ses environs : carte avec un repère
Bordeaux · FranceCarte : Maison Apéro, d’après Natural Earth (domaine public)

À propos de Château Haut Bernicot Bordeaux 2022

Quels cépages composent Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 ?

Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 est élaboré à partir de Merlot et Cabernet Sauvignon.

D’où vient Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 ?

Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 vient de Bordeaux, France. Il est produit par Château Haut Bernicot.

Quel est le profil en bouche de Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 est enregistré avec ces niveaux — Sucrosité : Sec ; Acidité : Moyenne ; Tanins : Moyens ; Alcool : Moyen ; Corps : Moyen ; Intensité des arômes : Moyenne ; Longueur : Moyenne. Arômes : Fruits rouges, Fruits noirs, Chêne.

Quand boire Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, le moment de dégustation de Château Haut Bernicot Bordeaux 2022 est « À boire maintenant ».

Le Château Haut Bernicot est un domaine bordelais classique produisant des vins rouges accessibles à dominante de merlot sous l'AOC Bordeaux régionale. Situé dans le sud-ouest de la France, le domaine bénéficie de conditions maritimes tempérées et de sols argilo-calcaires bien adaptés au merlot et au cabernet sauvignon. Le millésime 2022, chaud et ensoleillé, a donné des fruits mûrs dotés d'un généreux caractère de baies rouges et noires, soutenus par des tanins souples.

Bordeaux, France. Bordeaux : des graves de la Garonne à la Dordogne par l’Entre-deux-Mers: Dordogne, Boulbènes, Garonne, Entre-deux-Mers, Palus, Terrasses de graves, Coteaux face à la Dordogne, Calcaire à astéries, Marnes, molasses et calcaires de l’Éocène et de l’Oligocène
Bordeaux · FranceSchéma : Maison Apéro Sources : INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Bordeaux » · INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Entre-deux-Mers »

Profil sensoriel & terroir

Radar 6 axes

Acidité Moyenne Tanins Moyens Corps Moyen Alcool Moyen Intensitédes arômes Moyenne Longueur Moyenne

Arômes en 3 paliers

● Primaire (Cépage, Fruit & Fleur) :
Fruits rougesFruits noirs
● Secondaire (Vinification, Levure & Fût) :
Chêne

Climat et paysage

Bordeaux : des graves de la Garonne à la Dordogne par l’Entre-deux-Mers: Dordogne, Boulbènes, Garonne, Entre-deux-Mers, Palus, Terrasses de graves, Coteaux face à la Dordogne, Calcaire à astéries, Marnes, molasses et calcaires de l’Éocène et de l’Oligocène

Bloc-diagramme schématique, sans échelle : le dessus montre le relief et la face avant une coupe, colorée selon le type de sol et de roche.

  • L’Entre-deux-Mers est un vaste plateau argilo-calcaire délimité au nord par la rive gauche de la Dordogne et au sud par la rive droite de la Garonne.
  • Le calcaire à astéries constitue la principale formation du sous-bassement et forme le sommet des plateaux ; l’érosion des coteaux, surtout ceux qui regardent la Dordogne, met en évidence la molasse sous-jacente, et des limons éoliens, les boulbènes, couvrent fréquemment le plateau.
  • Dans l’ensemble de l’appellation Bordeaux, le sol va des terrasses de graves le long de la Garonne et de la Dordogne et des palus argileux aux marnes, molasses et calcaires de l’Éocène et de l’Oligocène ; l’Atlantique, l’estuaire de la Gironde et les vallées jouent un rôle thermorégulateur important.

Sources

Évaluation de dégustation

Issue de l’évaluation enregistrée dans Maison Apéro pour ce vin et ce millésime.

Profil de dégustation structuré

Comment lire ce profil : chaque attribut est enregistré comme un niveau d’une échelle fixe, par exemple Acidité : Faible · Moyenne− · Moyenne · Moyenne+ · Élevée. Les attributs sans niveau enregistré ne sont pas affichés et rien n’est estimé.

Limpidité
Limpide
Intensité
Moyenne
Couleur
Rubis
Intensité aromatique
Moyenne
Évolution
Jeune
Sucrosité
Sec
Acidité
Moyenne
Tanins
Moyens
Alcool
Moyen
Corps
Moyen
Intensité des arômes
Moyenne
Longueur
Moyenne
Qualité
Bonne
Prêt à boire
À boire maintenant
Primaires

Fruits rouges, Fruits noirs

Secondaires

Chêne

Marqueurs de qualité

✓ Équilibre

Jusqu’à 8 arômes au total dans les trois catégories, avec un objectif de 4 à 5 saveurs en bouche. Seuls les descripteurs étayés sont indiqués ; les absences ne comptent pas comme arômes. Le nombre de coches rouges n’est pas une note.

Commentaire d’expert

Ce vin présente des fruits primaires vifs dominés par la cerise rouge et la mûre, complétés par une douce épice et une acidité modérée. Ses tanins moyens et son cœur souple reflètent la maturité de la saison de végétation 2022 à Bordeaux, créant un profil immédiat et convivial.

Conseils de service et de garde

Le Château Haut Bernicot 2022 est jugé de bonne qualité. Sur le plan de l'équilibre, le vin présente une intégration harmonieuse entre un alcool modéré, une acidité moyenne et des tanins souples, qui soutiennent adéquatement le fruit mûr de la baie. L'intensité olfactive est moyenne, offrant des arômes primaires nets de prune et de cassis ainsi qu'une légère épice de chêne, tandis que l'intensité des saveurs en bouche est moyenne, correspondant aux arômes sans divergence. Cependant, la longueur en finale est moyenne et la complexité reste modeste, portée principalement par des fruits primaires simples. Le vin est à boire dès maintenant et ne se prête pas à un vieillissement supplémentaire. Comme il repose sur des fruits de jeunesse plutôt que sur un extrait concentré ou des tanins fermes, il doit être apprécié d'ici 1 à 2 ans. Servir à 16–18 °C avec une brève aération de 15 minutes, avec du porc rôti, des burgers d'agneau ou des fromages à pâte mi-dure.

Aspect

Expressions sur lesquelles repose l’évaluation

Le vin est limpide, présentant un rubis d'intensité moyenne.

Analyse avancée Grand

Nez

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Bouche

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Qualité

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Prêt à boire

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

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Maison Apéro utilise un processus de validation en plusieurs étapes. Ce compte rendu de dégustation constitue une information de référence fondée sur les données du vin et des signaux analytiques. Les arômes, les saveurs et l’état réels peuvent varier selon la bouteille, la conservation, le service et la perception individuelle ; il ne s’agit donc pas d’une évaluation définitive.

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