Priorat

Les repères utiles

Les vignes de la DOQ Priorat se situent entre environ 100 m (parties basses de Bellmunt del Priorat et d’El Molar) et 750 m (La Morera de Montsant, Porrera), sur des pentes dépassant le plus souvent 15 % et atteignant 60 % dans certains domaines. Les sols sont peu profonds, formés surtout par la désagrégation de la llicorella, une ardoise friable. Les cépages rouges recommandés sont la Garnacha et la Cariñena ; d’autres, comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon, sont autorisés.

Faire le lien avec ce vin

Samsara assemble Garnacha et Cariñena avec de plus petites parts de Syrah et de Cabernet Sauvignon, issus de vignes réparties sur quatre villages. Primitiu de Bellmunt est qualifié par la DOQ de Vi de Paratge, catégorie des vins d’un lieu-dit unique et délimité, et provient d’Els Molins, avec des vignes de plus de cent ans. Le radar de Samsara indique une acidité et des tanins moyen+, un corps puissant et un alcool élevé.

S’exercer avec la dégustation

Parmi les arômes de Samsara figure un groupe minéral : traitez-le comme un terme de dégustation, non comme la preuve qu’on goûte l’ardoise. Ouvrez ensuite la page de Primitiu de Bellmunt et notez ce que son nom dit du lieu que celui de Samsara ne dit pas.

Ces pistes servent à apprendre, sans garantir un arôme ou une saveur. Distinguez les faits publiés de vos observations.

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