Bodegas Protos Crianza Ribera del Duero 2020
西班牙 · 杜埃罗河岸
丹魄
最常被发现 · 13
更新时间 ·
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生物动力日历
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根据当地正午月亮位置提供的参考指南，并非玛丽亚·图恩官方日历。对葡萄酒风味的影响尚未得到科学证实。 盲品研究（PLOS ONE，2017）
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精选酒款
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Jean-Maurice Raffault 希农 Les Galuches 2023
法国 · 希农
品丽珠
最常被发现 · 11
更新时间 ·
Samsara Vins Samsara Priorat 2021
西班牙 · 普里奥拉托
歌海娜 · 佳利酿 · 西拉 · 赤霞珠
最常被发现 · 3
更新时间 ·
Château Haut Bernicot Bordeaux 2022
法国 · 波尔多
梅洛 · 赤霞珠
最常被发现 · 3
更新时间 ·
Bertani Valpolicella 2024
意大利 · 瓦尔波利切拉
Corvina Veronese · 隆迪内拉
最常被发现 · 3
更新时间 ·
Invivo Marlborough Sauvignon Blanc 2025
新西兰 · 马尔堡
长相思
最常被发现 · 3
更新时间 ·
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普里奥拉托（Priorat）：山坡地形为何影响风味、结构与价格
普里奥拉托的陡峭板岩山坡、法定产量上限，以及两大主要品种歌海娜（Garnacha）与佳丽酿（Cariñena），如何决定葡萄的成熟度、葡萄酒的结构与每瓶酒的生产成本？本文按因果顺序逐一说明。
更新时间 ·
仙粉黛：一种红葡萄如何酿成红葡萄酒、甜型粉红酒或干型桃红
同一种红葡萄可以酿成红仙粉黛、带甜味的白仙粉黛和干型桃红。颜色与单宁取决于果汁与果皮接触多久，甜度与酒精度则取决于发酵在何处结束。本文结合历史、栽培与酿造逐一说明。
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Amarone、Recioto与Ripasso：从酿造过程解释风格差异
葡萄是否在采收后风干、发酵在哪里停止、酒液是否再次流经果渣——瓦尔波利切拉的同一批葡萄由此分成阿玛罗尼、雷乔托与里帕索三种酒。本文依据产区生产规定与研究逐一说明其中的原理。
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