Les repères utiles
Le Sauvignon Blanc est le cépage le plus planté de Nouvelle-Zélande et son vin emblématique ; les premiers Sauvignon Blanc de Marlborough y ont été plantés en 1975, et la région concentre aujourd’hui la majeure partie du Sauvignon Blanc néo-zélandais. Le Sauvignon Blanc est aussi, avec le Cabernet Franc, l’un des parents du Cabernet Sauvignon.
Faire le lien avec ce vin
Les deux vins sont des Sauvignon Blanc d’Invivo à Marlborough, millésimes 2025 et 2018. Leurs profils publiés partagent un vin sec, une acidité élevée et les groupes d’arômes agrumes, fruits tropicaux et herbacé ; seul le 2025 mentionne les fruits verts, et seul le 2018 l’évolution en bouteille. Un même producteur et une même région se trouvent derrière les deux : un trait commun peut donc refléter le cépage, le lieu ou le style de la maison.
S’exercer avec la dégustation
Relevez les groupes d’arômes communs aux deux profils et ceux qui n’apparaissent que dans l’un. Pour chaque groupe commun, demandez-vous de quelles preuves, au-delà de ces deux vins, vous auriez besoin pour en faire un trait du Sauvignon Blanc.
Ces pistes servent à apprendre, sans garantir un arôme ou une saveur. Distinguez les faits publiés de vos observations.
Sources
- New Zealand Winegrowers — New Zealand Sauvignon BlancConsulté le 2026-10-06
- New Zealand Winegrowers — Fast facts about New Zealand Sauvignon BlancConsulté le 2026-10-06
- Bowers & Meredith (1997), The parentage of a classic wine grape, Cabernet Sauvignon. Nature Genetics 16: 84–87Consulté le 2026-10-06
