Chinon

Les repères utiles

Chinon comprend des terrasses alluviales et des coteaux calcaires. L’appellation seule ne précise pas les conditions de chaque parcelle.

Faire le lien avec ce vin

Le vignoble Les Galuches repose sur des sols sablo-graveleux. Prenez ce Cabernet Franc comme exemple précis, et non comme portrait de tous les Chinon ou rouges de Loire.

S’exercer avec la dégustation

Lisez ensemble fruit, acidité et tanins. Pouvez-vous expliquer la fraîcheur sans la confondre avec un fruit insuffisamment mûr ? Séparez les informations du vignoble des observations de la dégustation du 2023.

Ces pistes servent à apprendre, sans garantir un arôme ou une saveur. Distinguez les faits publiés de vos observations.

Jean-Maurice Raffault Chinon Les Galuches 2023