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シャトー・カロン・セギュール 2019

更新日 ·

シャトー・カロン・セギュール 2019は、フランスのサンテステフ産の赤ワインで、ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドです。Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、品質は「傑出」、飲み頃は「飲めるが熟成の余地あり」です。

産地
サンテステフ · フランス
ヴィンテージ
2019
フランスの地図。赤いピンがサン・テステフの位置を示すサン・テステフとその周辺の地図。赤いピンがサン・テステフの位置を示す
サン・テステフ(フランス)地図:Maison Apéro(Natural Earth のデータに基づく。パブリックドメイン)

シャトー・カロン・セギュール 2019について

シャトー・カロン・セギュール 2019のブドウ品種は?

シャトー・カロン・セギュール 2019のブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドです。

シャトー・カロン・セギュール 2019の産地は?

シャトー・カロン・セギュール 2019はフランスのサンテステフ産です。生産者はChâteau Calon-Ségurです。

シャトー・カロン・セギュール 2019の味わいは?

Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、シャトー・カロン・セギュール 2019の甘味は辛口、酸味はやや高い、タンニンは高い、アルコールは高い、ボディは重い、風味の強さは強い、余韻は長いと記録しています。香り:黒系果実、赤系果実、花、スパイス、オーク、瓶熟成(赤)。

シャトー・カロン・セギュール 2019の飲み頃は?

Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、シャトー・カロン・セギュール 2019の飲み頃は「飲めるが熟成の余地あり」です。

「我が心カロンにあり」の名言で知られるサン・テステフ第3級の歴史的名門。砂利質表土の下に広がる冷涼で保水性の高い粘土質下層土塊の恩恵により、猛暑の年であっても瑞々しい酸と頑健なタンニンを湛え、堂々たる骨格と長い寿命を誇るクラシックなボルドーの神髄を体現しています。

果実味・酸味・タンニンを分けて観察してから、参考レビューと比べてみましょう。これは学習の問いかけであり、お手元のボトルの実飲評価ではありません。

情報源

シャトー・カロン・セギュール 2019:上から見たワイングラスの抽象的なイラスト(赤ワインの色)

官能評価とテロワール

酸味 やや高い タンニン 高い ボディ 重い アルコール 高い 風味の強さ 強い 余韻 長い

保存済みの構造化評価をそのまま表示しています。未測定の軸は線を引きません。

テロワールの項目

土壌
この銘柄では掲載していません
気候
「気候・自然環境」タブに掲載
地形(斜面)
この銘柄では掲載していません
標高
この銘柄では掲載していません
畑の向き
この銘柄では掲載していません

出典のある値だけを掲載しています。無い項目は推定せず、そのままにしています。

テイスティングレビュー

この銘柄・年代について、Maison Apéroに保存されたレビューです。

構造化テイスティング評価

このプロファイルの読み方:各項目は決まった段階のうちの 1 つとして記録しています。例えば酸味は「低い・やや低い・中程度・やや高い・高い」のいずれかです。段階が保存されていない項目は表示せず、推定もしません。

清澄度
澄んだ
濃さ
濃い
色合い
ルビー
香りの強さ
強い
熟成度
熟成中
甘味
辛口
酸味
やや高い
タンニン
高い
アルコール
高い
ボディ
重い
風味の強さ
強い
余韻
長い
品質
傑出
飲み頃
飲めるが熟成の余地あり
第一アロマ

黒系果実, 赤系果実, 花, スパイス

第二アロマ

オーク

第三アロマ

瓶熟成(赤)

品質の指標

✓ バランス, ✓ 余韻の長さ, ✓ 強度, ✓ 複雑性

香りは3分類合計で最大8つ、味わいの風味は4〜5つを目安に記載します。根拠のあるもののみを挙げ、香りの不在は個数に数えません。赤チェックの数は得点ではありません。

専門講評

2019年のグラン・ヴァンは、クレーム・ド・カシス、黒鉛、トーストしたシダーの強烈なアロマとともに、圧倒的な奥行きを示します。口当たりは強烈な構造的凝縮感があり、堂々たるきめ細かいタンニンと、生き生きとした酸、高めのアルコールが見事に調和しています。余韻は驚異的な持続力と純粋なミネラルの正確さを伴って長く続きます。

提供・熟成ガイド

このワインは、完璧なバランス、卓越した余韻の長さ、強烈なアロマ、そして深い複雑性により、卓越していると評価されます。アロマと風味がともに高い強度を示し、完全に調和しています。凝縮した黒系果実の中心部が、しっかりとした高レベルのタンニン、フレッシュで中等度プラスの酸、そして14.5%のアルコール分を難なく受け止めています。 飲み頃については、今飲んでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも秘めています。まだ引き締まっており若々しいため、今日開ける場合はデカンテーションが必要です。25年から35年の間ポジティブに進化するための構造の密度、果実の奥行き、そして酸の筋を備えており、複雑なシダー、レザー、ス・ボワのニュアンスへと和らいでいきます。 構造の詰まった状態に通気を持たせるため、少なくとも2時間のデカンテーション後、16〜18℃でお召し上がりください。ラムチョップのロースト、骨髄ソースを添えたプライムリブアイステーキ、または濃厚なジビエ料理とよく合います。

外観

ワインは澄んでおり、深いルビーの外観に、狭いマゼンタのハイライトを示しています。

高度な分析 Grand

香り

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

味わい

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

品質

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

飲み頃

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

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Maison Apéroは複数段階の検証を行っています。このテイスティングレビューは、ワイン情報と分析データに基づくデータドリブンの参考情報です。実際の香り、味わい、状態はボトル、保管、提供条件や個人の知覚によって異なるため、最終的な評価ではありません。