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シャトー・カロン・セギュール 2019

更新日 · 2026年9月9日

生産者
Château Calon-Ségur
産地
Saint-Estèphe, Bordeaux · FR
ヴィンテージ
2019
ブドウ品種
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

シャトー・カロン・セギュールは、メドック最北端の格付けシャトーであるサン・テステフに位置する歴史ある第3級シャトーです。近代的な所有権のもと、設備の刷新を経て、卓越した精密さを備えたクラシックで力強いカベルネ主体のワインを生み出しています。2019年ヴィンテージは、サン・テステフ特有の砂利質のテロワールに加え、豊満な果実味と厳格な構造のバランスを見事に体現しています。

果実味・酸味・タンニンを分けて観察してから、参考レビューと比べてみましょう。これは学習の問いかけであり、お手元のボトルの実飲評価ではありません。

情報源

テイスティングレビュー

この銘柄・年代について、Maison Apéroに保存されたレビューです。

シャトー・カロン・セギュールは、メドック最北端の格付けシャトーであるサン・テステフに位置する歴史ある第3級シャトーです。近代的な所有権のもと、設備の刷新を経て、卓越した精密さを備えたクラシックで力強いカベルネ主体のワインを生み出しています。2019年ヴィンテージは、サン・テステフ特有の砂利質のテロワールに加え、豊満な果実味と厳格な構造のバランスを見事に体現しています。

構造化テイスティング評価

清澄度澄んだ
濃さ濃い
色合いルビー
香りの強さ強い
熟成度熟成中
甘味辛口
酸味やや高い
タンニン高い
アルコール高い
ボディ重い
風味の強さ強い
余韻長い
品質傑出
飲み頃飲めるが熟成の余地あり

第一アロマ

黒系果実, 赤系果実, 花, スパイス

第二アロマ

オーク

第三アロマ

瓶熟成（赤）

品質の指標

✓ バランス, ✓ 余韻の長さ, ✓ 強度, ✓ 複雑性

香りは3分類合計で最大8つ、味わいの風味は4〜5つを目安に記載します。根拠のあるもののみを挙げ、香りの不在は個数に数えません。赤チェックの数は得点ではありません。

専門講評

2019年のグラン・ヴァンは、クレーム・ド・カシス、黒鉛、トーストしたシダーの強烈なアロマとともに、圧倒的な奥行きを示します。口当たりは強烈な構造的凝縮感があり、堂々たるきめ細かいタンニンと、生き生きとした酸、高めのアルコールが見事に調和しています。余韻は驚異的な持続力と純粋なミネラルの正確さを伴って長く続きます。

提供・熟成ガイド

このワインは、完璧なバランス、卓越した余韻の長さ、強烈なアロマ、そして深い複雑性により、卓越していると評価されます。アロマと風味がともに高い強度を示し、完全に調和しています。凝縮した黒系果実の中心部が、しっかりとした高レベルのタンニン、フレッシュで中等度プラスの酸、そして14.5%のアルコール分を難なく受け止めています。 飲み頃については、今飲んでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも秘めています。まだ引き締まっており若々しいため、今日開ける場合はデカンテーションが必要です。25年から35年の間ポジティブに進化するための構造の密度、果実の奥行き、そして酸の筋を備えており、複雑なシダー、レザー、ス・ボワのニュアンスへと和らいでいきます。 構造の詰まった状態に通気を持たせるため、少なくとも2時間のデカンテーション後、16〜18℃でお召し上がりください。ラムチョップのロースト、骨髄ソースを添えたプライムリブアイステーキ、または濃厚なジビエ料理とよく合います。

外観

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

香り

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

味わい

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

品質

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

飲み頃

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

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Maison Apéroは複数段階の検証を行っています。このテイスティングレビューは、ワイン情報と分析データに基づくデータドリブンの参考情報です。実際の香り、味わい、状態はボトル、保管、提供条件や個人の知覚によって異なるため、最終的な評価ではありません。