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Château Calon-Ségur 2019

Actualizado ·

Château Calon-Ségur 2019 es un vino tinto de Saint-Estèphe, Bordeaux, Francia, elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. En el perfil de cata estructurado de Maison Apéro, la calidad es «Excepcional» y el momento de consumo es «Se puede beber, con potencial».

Región
Saint-Estèphe, Bordeaux · Francia
Añada
2019
Francia: mapa con un marcador rojo en Saint-EstèpheSaint-Estèphe y sus alrededores: mapa con un marcador rojo
Saint-Estèphe · FranciaMapa: Maison Apéro, a partir de Natural Earth (dominio público)

Sobre Château Calon-Ségur 2019

¿Con qué uvas se elabora Château Calon-Ségur 2019?

Château Calon-Ségur 2019 se elabora con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.

¿De dónde procede Château Calon-Ségur 2019?

Château Calon-Ségur 2019 procede de Saint-Estèphe, Bordeaux, Francia. Lo elabora Château Calon-Ségur.

¿Cómo es Château Calon-Ségur 2019 en boca?

En el perfil de cata estructurado de Maison Apéro, Château Calon-Ségur 2019 figura con estos niveles — Dulzor: Seco; Acidez: Media+; Taninos: Altos; Alcohol: Alto; Cuerpo: Pleno; Intensidad de sabor: Pronunciada; Final: Largo. Aromas: Fruta negra, Fruta roja, Floral, Especias, Roble, Evolución en botella (tinto).

¿Cuándo conviene beber Château Calon-Ségur 2019?

En el perfil de cata estructurado de Maison Apéro, el momento de consumo de Château Calon-Ségur 2019 es «Se puede beber, con potencial».

Château Calon-Ségur es una histórica finca de Tercer Crecimiento en Saint-Estèphe, el cru clasificado más septentrional del Médoc. Bajo propiedad moderna e instalaciones renovadas, la finca produce vinos clásicos y potentes dominados por Cabernet de notable precisión. La cosecha 2019 muestra el característico terruño gravoso de Saint-Estèphe junto con una fruta opulenta y un equilibrio estructural riguroso.

Observa fruta, acidez y tanino por separado antes de comparar con una reseña de referencia. Es una propuesta de aprendizaje, no una cata de tu botella.

Fuentes

Château Calon-Ségur 2019: ilustración abstracta de una copa vista desde arriba, en tonos de vino tinto

Perfil sensorial y terroir

Acidez Media+ Taninos Altos Cuerpo Pleno Alcohol Alto Intensidad de sabor Pronunciada Final Largo

Muestra la evaluación estructurada guardada tal cual. Los ejes no medidos no se unen con una línea.

El terroir de un vistazo

Suelo
No se muestra para este vino
Clima
En la pestaña Clima y paisaje
Topografía (pendiente)
No se muestra para este vino
Altitud
No se muestra para este vino
Orientación
No se muestra para este vino

Solo se muestran valores con fuente; los elementos sin uno se dejan así, sin estimar.

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Perfil de cata estructurado

Cómo leer este perfil: cada atributo se registra como un nivel de una escala fija, por ejemplo Acidez: Baja · Media− · Media · Media+ · Alta. Los atributos sin nivel guardado no se muestran y no se estima nada.

Limpidez
Limpio
Intensidad
Intensa
Color
Rubí
Intensidad aromática
Pronunciada
Evolución
En evolución
Dulzor
Seco
Acidez
Media+
Taninos
Altos
Alcohol
Alto
Cuerpo
Pleno
Intensidad de sabor
Pronunciada
Final
Largo
Calidad
Excepcional
Momento de consumo
Se puede beber, con potencial
Primarios

Fruta negra, Fruta roja, Floral, Especias

Secundarios

Roble

Terciarios

Evolución en botella (tinto)

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Persistencia, ✓ Intensidad, ✓ Complejidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

El gran vino de 2019 muestra una profundidad impresionante con aromas intensos de crema de casis, grafito y cedro tostado. El paladar ofrece una concentración estructural inmensa, combinando taninos formidables de grano fino con una acidez vibrante y un alcohol elevado de manera impecable. Su final se extiende con una persistencia notable y una pura precisión mineral.

Guía de servicio y guarda

Este vino se califica como sobresaliente, justificado por un equilibrio completo, un final de longitud excepcional, aromáticos intensos y una profunda complejidad. Tanto la intensidad aromática como la de sabor se registran en niveles altos, trabajando en total armonía. El núcleo de fruta negra concentrada amortigua sin esfuerzo la carga tanina firme y alta, la acidez media-alta fresca y el 14,5% de alcohol. En cuanto a su disponibilidad, el vino se puede beber ahora pero tiene potencial de guarda. Sigue siendo austero y juvenil, requiriendo aireación si se abre hoy. Posee la densidad estructural, la profundidad frutal y la línea ácida para evolucionar positivamente durante 25 a 35 años, suavizándose en notas complejas de cedro, cuero y sotobosque. Servir a 16–18 °C después de decantar durante al menos dos horas para permitir que la estructura fuertemente cerrada respire. Maridar con costillar de cordero asado, chuletón de primera con salsa de tuétano o platos ricos de caza.

Vista

El vino es limpio, mostrando un aspecto rubí profundo con reflejos magenta estrechos.

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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Maison Apéro utiliza un proceso de validación en varias etapas. Esta reseña de cata es información de referencia basada en datos del vino y señales analíticas. Los aromas, sabores y el estado reales pueden variar según la botella, la conservación, el servicio y la percepción individual, por lo que no constituye una valoración definitiva.