Maison Media

産地

サンテステフ(Saint-Estèphe)

フランスの地図。ピンがサンテステフ(Saint-Estèphe)の位置を示すサンテステフ(Saint-Estèphe)とその周辺の地図。ピンがサンテステフの位置を示す
サンテステフ(Saint-Estèphe) · フランス地図:Maison Apéro(Natural Earth のデータに基づく。パブリックドメイン)

サンテステフを地名の暗記で終わらせず、カロン・セギュール2019の構造を読む手がかりにしましょう。

この背景を知ると、何がわかる?

カロン・セギュールでは、砂利層の下に粘土質の下層土があります。これは同シャトーの説明であり、サンテステフ全域が同じ土壌という意味ではありません。

掲載ワインと結びつけて読む

掲載の2019年はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのブレンドです。このレビューは一つの年代の具体例であり、地名や品種構成だけですべての味わいは決まりません。

レビューを使って確かめる

レビューの酸味・タンニン・ボディを見比べ、タンニンの「量」と「ざらつき」を分けて考えます。「サンテステフだから力強い」で済ませず、観察した要素を根拠に一文で説明してみましょう。

ここでの問いは学習のためのものです。特定の香りや味わいを保証せず、公開情報と実際の観察を区別します。

シャトー・カロン・セギュール 2019

情報源

土壌と気候の図

メドック:ジロンド河口沿いの砂利のクループ:パリュ、ジャル(小川)、サンテステフ、マルゴー、砂利のクループ、大西洋、地表近くの石灰岩、ジロンド河口、砂利と砂、始新世・漸新世の石灰岩と泥灰岩、大西洋とジロンドの水がやわらげる温暖な海洋性気候

縮尺のない模式的なブロックダイアグラムです。上面が地形、手前の面が断面で、断面の色は土と岩の種類を表します。

  • サンテステフでは、第四紀の段丘が始新世・漸新世の泥灰岩と石灰岩の上にのり、その石灰岩は主にコミューンの西側で地表に現れます。土地の水をジロンドへ流すジャルとエステが段丘を刻み、砂利のクループに分けています。
  • クループの土は主に砂礫質または粘土礫質です。西では硬い石灰岩をところどころ砂礫質の土や薄いレンジナが覆い、河口沿いには新しい沖積地のパリュが続きます。
  • マルゴーの砂利の段丘はジロンドの左岸にあり、砂利はクループの頂で最も厚く、第三紀の石灰岩または粘土質泥灰岩の段の上にのっています。
  • 気候は温暖な海洋性で、大西洋とジロンドの水が気温を調節します。
  • サンテステフの下層は、ルディアン期(第三紀)の石灰岩の基盤の上にあります。
メドック:河口・森・砂利:ジロンド河口と大西洋、ランドの森、川辺の砂利の丘(クルップ) → ブドウ畑

ジロンド河口、ランド森林、砂利の丘が、メドックに温和で水はけのよい畑をもたらす。

  • ジロンド河口と大西洋 — 二方向の水が気候をやわらげる。河口と近い大西洋が春の霜と夏の極端な暑さを和らげる。
  • ランドの森 — 西に広がる松林が、大西洋からの風から畑を守る。
  • 川辺の砂利の丘(クルップ) — 河口近くの砂利の丘は水はけがよく昼の熱を蓄え、カベルネ・ソーヴィニヨンの成熟を助ける。

このテーマのワインを読む

サンテステフ(Saint-Estèphe)とその周辺の地図。ピンがサンテステフの位置を示す。ピンの色:赤ワイン

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018

Château Calon-Ségur · 2018

フランス · サンテステフ

カベルネ・ソーヴィニヨン · メルロ · カベルネ・フラン · プティ・ヴェルド

よく発見されているワイン · 2

更新日 ·

サンテステフ(Saint-Estèphe)とその周辺の地図。ピンがサンテステフの位置を示す。ピンの色:赤ワイン

Château Calon-Ségur 2017

Château Calon-Ségur · 2017

フランス · サンテステフ

カベルネ・ソーヴィニヨン · メルロ · カベルネ・フラン · プティ・ヴェルド

よく発見されているワイン · 2

更新日 ·

サンテステフ(Saint-Estèphe)とその周辺の地図。ピンがサンテステフの位置を示す。ピンの色:赤ワイン

シャトー・カロン・セギュール 2019

Château Calon-Ségur · 2019

フランス · サンテステフ

カベルネ・ソーヴィニヨン · メルロ · カベルネ・フラン · プティ・ヴェルド

よく発見されているワイン · 2

更新日 ·

サンテステフ(Saint-Estèphe)とその周辺の地図。ピンがサンテステフの位置を示す。ピンの色:赤ワイン

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2020

Château Calon-Ségur · 2020

フランス · サンテステフ

カベルネ・ソーヴィニヨン · メルロ · カベルネ・フラン · プティ・ヴェルド

よく発見されているワイン · 1

更新日 ·

このページのワインを比べる

ワイン甘味酸味タンニンボディ品質飲み頃
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018辛口やや高い高い重い傑出飲めるが熟成の余地あり
Château Calon-Ségur 2017辛口やや高い高いやや重い傑出飲めるが熟成の余地あり
シャトー・カロン・セギュール 2019辛口やや高い高い重い傑出飲めるが熟成の余地あり
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2020辛口やや高い高い重い傑出飲めるが熟成の余地あり

各ワインの保存済みの構造化テイスティング評価の段階です。空欄は未測定の項目です。