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Château Calon-Ségur 2017

更新日 ·

Château Calon-Ségur 2017は、フランスのサンテステフ産の赤ワインで、ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドです。Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、品質は「傑出」、飲み頃は「飲めるが熟成の余地あり」です。

産地
サンテステフ(Saint-Estèphe) · フランス
ヴィンテージ
2017
フランスの地図。ピンがサンテステフ(Saint-Estèphe)の位置を示すサンテステフ(Saint-Estèphe)とその周辺の地図。ピンがサンテステフの位置を示す
サンテステフ(Saint-Estèphe) · フランス地図:Maison Apéro(Natural Earth のデータに基づく。パブリックドメイン)

Château Calon-Ségur 2017について

Château Calon-Ségur 2017のブドウ品種は?

Château Calon-Ségur 2017のブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドです。

Château Calon-Ségur 2017の産地は?

Château Calon-Ségur 2017はフランスのサンテステフ産です。生産者はChâteau Calon-Ségurです。

Château Calon-Ségur 2017の味わいは?

Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、Château Calon-Ségur 2017の甘味は辛口、酸味はやや高い、タンニンは高い、アルコールは中程度、ボディはやや重い、風味の強さはやや強い、余韻は長いと記録しています。香り:黒系果実、赤系果実、オーク、瓶熟成(赤)。

Château Calon-Ségur 2017の飲み頃は?

Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、Château Calon-Ségur 2017の飲み頃は「飲めるが熟成の余地あり」です。

シャトー・カロン・セギュールは、ボルドー北部メドック地区のサンテステフ・アペラシオンに位置する歴史的な第3級格付けシャトーです。セギュール侯爵を記念するハート型のラベルで知られ、深い砂利質粘土土壌に畑が広がっており、カベルネ・ソーヴィニヨン主体のグラン・ヴァンに力強い構造と長期熟成能力をもたらしています。2017年ヴィンテージは、サンテステフ特有の正確性を発揮し、キレのある大西洋の爽やかさと重層的な奥行きを兼ね備えています。

フランス・サンテステフ(Saint-Estèphe)の図。メドック:ジロンド河口沿いの砂利のクループ:パリュ、ジャル(小川)、サンテステフ、マルゴー、砂利のクループ、大西洋、地表近くの石灰岩、ジロンド河口、砂利と砂、始新世・漸新世の石灰岩と泥灰岩、大西洋とジロンドの水がやわらげる温暖な海洋性気候
サンテステフ(Saint-Estèphe) · フランス図:Maison Apéro 出典:INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Saint-Estèphe » · INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Margaux » · Bordeaux Wines (CIVB) — Margaux: the Bordeaux wine appellation guide · La Maison du Vin de Saint-Estèphe — Entre mer et estuaire

官能評価とテロワール

6軸レーダー

酸味 やや高い タンニン 高い ボディ やや重い アルコール 中程度 風味の強さ やや強い 余韻 長い

アロマ三層

● 第一アロマ(品種・果実・花):
黒系果実赤系果実
● 第二アロマ(醸造・酵母・樽):
オーク
● 第三アロマ(瓶熟成・酸化・ブーケ):
瓶熟成(赤)

気候・自然環境

メドック:ジロンド河口沿いの砂利のクループ:パリュ、ジャル(小川)、サンテステフ、マルゴー、砂利のクループ、大西洋、地表近くの石灰岩、ジロンド河口、砂利と砂、始新世・漸新世の石灰岩と泥灰岩、大西洋とジロンドの水がやわらげる温暖な海洋性気候

縮尺のない模式的なブロックダイアグラムです。上面が地形、手前の面が断面で、断面の色は土と岩の種類を表します。

  • サンテステフでは、第四紀の段丘が始新世・漸新世の泥灰岩と石灰岩の上にのり、その石灰岩は主にコミューンの西側で地表に現れます。土地の水をジロンドへ流すジャルとエステが段丘を刻み、砂利のクループに分けています。
  • クループの土は主に砂礫質または粘土礫質です。西では硬い石灰岩をところどころ砂礫質の土や薄いレンジナが覆い、河口沿いには新しい沖積地のパリュが続きます。
  • マルゴーの砂利の段丘はジロンドの左岸にあり、砂利はクループの頂で最も厚く、第三紀の石灰岩または粘土質泥灰岩の段の上にのっています。
  • 気候は温暖な海洋性で、大西洋とジロンドの水が気温を調節します。
  • サンテステフの下層は、ルディアン期(第三紀)の石灰岩の基盤の上にあります。
メドック:河口・森・砂利:ジロンド河口と大西洋、ランドの森、川辺の砂利の丘(クルップ) → ブドウ畑

ジロンド河口、ランド森林、砂利の丘が、メドックに温和で水はけのよい畑をもたらす。

  • ジロンド河口と大西洋

    二方向の水が気候をやわらげる。河口と近い大西洋が春の霜と夏の極端な暑さを和らげる。

  • ランドの森

    西に広がる松林が、大西洋からの風から畑を守る。

  • 川辺の砂利の丘(クルップ)

    河口近くの砂利の丘は水はけがよく昼の熱を蓄え、カベルネ・ソーヴィニヨンの成熟を助ける。

情報源: Château Calon-Ségur — Unique terroir · Bordeaux Wines (CIVB)

テロワールの項目

気候
大西洋とジロンドの水がやわらげる温暖な海洋性気候

テイスティングレビュー

この銘柄・年代について、Maison Apéroに保存されたレビューです。

構造化テイスティング評価

このプロファイルの読み方:各項目は決まった段階のうちの 1 つとして記録しています。例えば酸味は「低い・やや低い・中程度・やや高い・高い」のいずれかです。段階が保存されていない項目は表示せず、推定もしません。

清澄度
澄んだ
濃さ
濃い
色合い
ルビー
香りの強さ
やや強い
熟成度
熟成中
甘味
辛口
酸味
やや高い
タンニン
高い
アルコール
中程度
ボディ
やや重い
風味の強さ
やや強い
余韻
長い
品質
傑出
飲み頃
飲めるが熟成の余地あり
第一アロマ

黒系果実, 赤系果実

第二アロマ

オーク

第三アロマ

瓶熟成(赤)

品質の指標

✓ バランス, ✓ 余韻の長さ, ✓ 強度, ✓ 複雑性

香りは3分類合計で最大8つ、味わいの風味は4〜5つを目安に記載します。根拠のあるもののみを挙げ、香りの不在は個数に数えません。赤チェックの数は得点ではありません。

専門講評

2017年ヴィンテージのカロン・セギュールは、洗練されたカシス、シダー、砂利のようなミネラルを通じて、サンテステフの本質的な特徴を示しています。しっかりとしたきめ細やかなタンニンと生き生きとした酸味が、卓越したバランスと骨格をもたらしています。

提供・熟成ガイド

このワインは、模範的なバランス、表現力豊かなアロマの複雑性、卓越した余韻、そしてよく調和した凝縮感により、卓越した品質を実現しています。香りは中程度プラスの強さを示し、ニュアンスのあるダークフルーツと上質なオークスパイスが感じられ、口中における中程度プラスのフレーバーの強さとシームレスに一致しており、アロマと味わいの優れた忠実性を示しています。豊富な完熟果実と爽やかな酸味が、力強く砂利のようなタンニンの骨格とバランスを取り、持続性のあるフィニッシュへと導いています。 飲み頃に関しては、今でも飲めるが熟成のポテンシャルを持っています。果実の清澄さのおかげでエアレーションを行えば現在でも楽しめますが、その頑丈なタンニンの構造と生き生きとした酸の基盤により、セラーでの熟成が報われ、今後12年から15年にわたって三段階目の熟成が優雅に深まるでしょう。 最高の状態で楽しむためには、1時間から2時間デカンタし、16から18℃でサーブしてください。ハーブのクラストをまとった仔羊のロース肉のロースト、牛プライムリブ、または鹿肉の煮込みと見事に調和します。

外観

評価の根拠になった表現

ワインは評価の根拠 澄んでおり、評価の根拠 濃いルビー色です。

高度な分析 Grand

香り

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

味わい

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

品質

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

飲み頃

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

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Maison Apéroは複数段階の検証を行っています。このテイスティングレビューは、ワイン情報と分析データに基づくデータドリブンの参考情報です。実際の香り、味わい、状態はボトル、保管、提供条件や個人の知覚によって異なるため、最終的な評価ではありません。