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Château Calon-Ségur 2017

Aggiornato ·

Château Calon-Ségur 2017 è un vino rosso di Saint-Estèphe, Francia, prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Nel profilo di degustazione strutturato di Maison Apéro, la qualità è «Eccezionale» e il momento di consumo è «Si può bere, con potenziale».

Regione
Saint-Estèphe · Francia
Annata
2017
Francia: mappa con un segnaposto su Saint-EstèpheSaint-Estèphe e dintorni: mappa con un segnaposto
Saint-Estèphe · FranciaMappa: Maison Apéro, su dati Natural Earth (pubblico dominio)

Informazioni su Château Calon-Ségur 2017

Con quali uve è prodotto Château Calon-Ségur 2017?

Château Calon-Ségur 2017 è prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Da dove proviene Château Calon-Ségur 2017?

Château Calon-Ségur 2017 proviene da Saint-Estèphe, Francia. Lo produce Château Calon-Ségur.

Che sapore ha Château Calon-Ségur 2017?

Nel profilo di degustazione strutturato di Maison Apéro, Château Calon-Ségur 2017 è registrato con questi livelli — Dolcezza: Secco; Acidità: Media+; Tannino: Alto; Alcol: Medio; Corpo: Medio+; Intensità dei sapori: Media+; Finale: Lungo. Aromi: Frutta nera, Frutta rossa, Rovere, Evoluzione in bottiglia (rosso).

Quando bere Château Calon-Ségur 2017?

Nel profilo di degustazione strutturato di Maison Apéro, il momento di consumo di Château Calon-Ségur 2017 è «Si può bere, con potenziale».

Château Calon-Ségur è una storica tenuta di Terza Crescita situata nella denominazione Saint-Estèphe, nel Médoc settentrionale a Bordeaux. Famosa per l'etichetta timbrata con un cuore che commemora il Marchese di Ségur, la tenuta sorge su profondi terreni di ghiaia su argilla che conferiscono immensa struttura e longevità al suo grand vin a base di Cabernet Sauvignon. L'annata 2017 mostra la classica precisione di Saint-Estèphe, unendo una vivace freschezza atlantica a una profondità stratificata.

Saint-Estèphe, Francia. Médoc: dossi di ghiaia lungo l’estuario della Gironda: Palus, Jalles (ruscelli), Saint-Estèphe, Margaux, Dossi di ghiaia (croupes), Oceano Atlantico, Calcare vicino alla superficie, Estuario della Gironda, Ghiaia e sabbia, Calcari e marne dell’Eocene e dell’Oligocene, Clima oceanico temperato, mitigato dall’Atlantico e dalla Gironda
Saint-Estèphe · FranciaSchema: Maison Apéro Fonti: INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Saint-Estèphe » · INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Margaux » · Bordeaux Wines (CIVB) — Margaux: the Bordeaux wine appellation guide · La Maison du Vin de Saint-Estèphe — Entre mer et estuaire

Profilo sensoriale & terroir

Radar a 6 assi

Acidità Media+ Tannino Alto Corpo Medio+ Alcol Medio Intensitàdei sapori Media+ Finale Lungo

Aromi a 3 livelli

● Primario (Vitigno, Frutta & Fiori):
Frutta neraFrutta rossa
● Secondario (Fermentazione, Lieviti & Botte):
Rovere
● Terziario (Invecchiamento & Bouquet):
Evoluzione in bottiglia (rosso)

Clima e paesaggio

Médoc: dossi di ghiaia lungo l’estuario della Gironda: Palus, Jalles (ruscelli), Saint-Estèphe, Margaux, Dossi di ghiaia (croupes), Oceano Atlantico, Calcare vicino alla superficie, Estuario della Gironda, Ghiaia e sabbia, Calcari e marne dell’Eocene e dell’Oligocene, Clima oceanico temperato, mitigato dall’Atlantico e dalla Gironda

Blocco diagramma schematico, non in scala: sopra il rilievo, sulla faccia anteriore una sezione colorata secondo il tipo di suolo e di roccia.

  • A Saint-Estèphe i terrazzi quaternari poggiano su marne e calcari dell’Eocene e dell’Oligocene, che affiorano soprattutto a ovest del comune; i jalles e gli esteys che drenano i terreni verso la Gironda hanno diviso i terrazzi in dossi di ghiaia.
  • Sui dossi i suoli sono soprattutto sabbioso-ghiaiosi o argilloso-ghiaiosi; a ovest il calcare duro è coperto a tratti da suoli sabbioso-ghiaiosi e rendzine sottili, e alluvioni recenti, le palus, costeggiano l’estuario.
  • A Margaux i terrazzi di ghiaia si trovano sulla riva sinistra della Gironda; la ghiaia è più spessa sulla sommità dei dossi e poggia su un terrazzo terziario calcareo o argilloso-marnoso.
  • Il clima è temperato e oceanico; le acque dell’Atlantico e della Gironda regolano la temperatura.
  • Il sottosuolo di Saint-Estèphe poggia su uno zoccolo calcareo di età ludiana (Terziario).
Médoc: estuario, foresta e ghiaia: L’estuario della Gironda e l’oceano, La foresta delle Landes, Dossi di ghiaia lungo il fiume → Vigneti

L’estuario della Gironda, la foresta delle Landes e i dossi di ghiaia danno al Médoc vigneti temperati e ben drenati.

  • L’estuario della Gironda e l’oceano

    L’acqua su due lati modera il clima: l’estuario e il vicino Atlantico attenuano gelate primaverili ed eccessi estivi.

  • La foresta delle Landes

    La pineta a ovest ripara le vigne dai venti atlantici.

  • Dossi di ghiaia lungo il fiume

    I dossi di ghiaia vicino all’estuario drenano in fretta e trattengono il calore del giorno, aiutando il Cabernet Sauvignon a maturare.

Fonti: Château Calon-Ségur — Unique terroir · Bordeaux Wines (CIVB)

Il terroir in sintesi

Clima
Clima oceanico temperato, mitigato dall’Atlantico e dalla Gironda

Valutazione di degustazione

Dalla valutazione salvata in Maison Apéro per questo vino e questa annata.

Profilo di degustazione strutturato

Come leggere questo profilo: ogni attributo è registrato come un livello di una scala fissa, per esempio Acidità: Bassa · Media− · Media · Media+ · Alta. Gli attributi senza un livello salvato non sono mostrati e nulla viene stimato.

Limpidezza
Limpido
Intensità
Intensa
Colore
Rubino
Intensità aromatica
Media+
Evoluzione
In evoluzione
Dolcezza
Secco
Acidità
Media+
Tannino
Alto
Alcol
Medio
Corpo
Medio+
Intensità dei sapori
Media+
Finale
Lungo
Qualità
Eccezionale
Pronto da bere
Si può bere, con potenziale
Primari

Frutta nera, Frutta rossa

Secondari

Rovere

Terziari

Evoluzione in bottiglia (rosso)

Indicatori di qualità

✓ Equilibrio, ✓ Persistenza, ✓ Intensità, ✓ Complessità

Fino a 8 aromi complessivi nelle tre categorie, con un obiettivo di 4–5 sapori al palato. Sono riportati solo descrittori supportati; le assenze non contano come aromi. Il numero di spunte rosse non è un punteggio.

Commento dell’esperto

Il Calon-Ségur 2017 esibisce il carattere quintessenziale di Saint-Estèphe attraverso raffinate note di ribes nero, cedro e minerali ghiaiosi. I tannini fermi e a grana fine e l'acidità energetica offrono un equilibrio eccezionale e una spinta testurale.

Guida al servizio e all’affinamento

Questo vino raggiunge una qualità eccezionale grazie a un equilibrio esemplare, a un'espressiva complessità aromatica, a una lunghezza eccezionale e a un'intensità ben abbinata. Il naso mostra un'intensità media+ con sfumature di frutta scura e fine spezia di legno, che si accordano bene con l'intensità aromatica media+ al palato, mostrando una fedeltà aromatica-palatale coerente. Abbondante frutta matura e acidità rinfrescante bilanciano la formidabile spina dorsale tannica e ghiaiosa, guidando verso un finale persistente. In termini di prontezza, il vino può essere bevuto ora ma ha potenziale per l'invecchiamento. Sebbene accessibile oggi dopo l'aerazione grazie alla limpidezza del frutto, la sua robusta struttura tannica e la vibrante base acida ripagheranno l'affinamento in cantina, consentendo allo sviluppo terziario di approfondirsi graziosamente nei prossimi 12-15 anni. Per un servizio ottimale, decantare per una-due ore e servire a 16-18°C. Si abbina superbamente con carré d'agnello arrosto in crosta d'erbe, costata di manzo o brasato di cervo.

Aspetto

Espressioni su cui si basa la valutazione

Il vino è Evidenza della valutazione limpido e Evidenza della valutazione rubino profondo.

Analisi avanzata Grand

Olfatto

Esempio di recensione di degustazione Réserve

Analisi avanzata Grand

Gusto

Esempio di recensione di degustazione Réserve

Analisi avanzata Grand

Qualità

Esempio di recensione di degustazione Réserve

Analisi avanzata Grand

Pronto da bere

Esempio di recensione di degustazione Réserve

Analisi avanzata Grand

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Maison Apéro utilizza un processo di analisi avanzato con validazione in più fasi. Questa recensione di degustazione è un’informazione di riferimento basata sui dati, generata da informazioni sul vino e segnali analitici. Aromi, sapori e condizioni effettivi possono variare in base alla bottiglia, alla conservazione, al servizio e alla percezione individuale; non costituisce pertanto una valutazione definitiva.