Syrah

Il contesto che conta

I vitigni a bacca rossa raccomandati della DOQ Priorat sono Garnacha e Cariñena; il Syrah rientra tra gli altri autorizzati, insieme al Cabernet Sauvignon. Trovare Syrah in un Priorat è quindi una scelta del produttore entro le regole, non un obbligo della denominazione.

Collegarlo a questo vino

Samsara si basa su Garnacha e Cariñena, con quote minori di Syrah e Cabernet Sauvignon, e matura dodici mesi in botti di rovere e contenitori a forma di uovo. Il profilo 2021 pubblicato registra un colore rubino profondo e cinque gruppi aromatici — frutta rossa, frutta nera, erbe aromatiche, minerale e rovere — che descrivono l’intero assemblaggio, non il Syrah da solo.

Esercitarsi con la recensione

Dividi i cinque gruppi aromatici tra quelli che una fase produttiva dichiarata può spiegare (il rovere) e quelli che restano aperti. Poi annota che cosa ti servirebbe — le proporzioni del 2021 o un Syrah in purezza da confrontare — prima di attribuirne uno al Syrah.

Sono spunti di studio, non risultati di degustazione garantiti. Distingui i fatti pubblicati dalle tue osservazioni.

Samsara Vins Samsara Priorat 2021