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Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018

Atualizado ·

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 é um vinho tinto de Saint-Estèphe, França, elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. No perfil de degustação estruturado da Maison Apéro, a qualidade é «Excecional» e a prontidão para beber é «Pode beber-se, com potencial».

Região
Saint-Estèphe · França
Colheita
2018
França: mapa com um marcador em Saint-EstèpheSaint-Estèphe e arredores: mapa com um marcador
Saint-Estèphe · FrançaMapa: Maison Apéro, com base em Natural Earth (domínio público)

Sobre Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018

Quais são as castas de Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018?

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 é elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.

De onde vem Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018?

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 vem de Saint-Estèphe, França. É produzido por Château Calon-Ségur.

Qual é o perfil de Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 na boca?

No perfil de degustação estruturado da Maison Apéro, Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 está registado com estes níveis — Doçura: Seco; Acidez: Média+; Taninos: Altos; Álcool: Alto; Corpo: Encorpado; Intensidade de sabor: Pronunciada; Final: Longo. Aromas: Fruta preta, Floral, Especiarias, Carvalho, Evolução em garrafa (tinto).

Quando beber Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018?

No perfil de degustação estruturado da Maison Apéro, a prontidão para beber de Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 é «Pode beber-se, com potencial».

O Château Calon-Ségur é uma prestigiada propriedade de Terceiro Crescimento na apelação Saint-Estèphe, no norte do Médoc em Bordéus. Famosa pela sua vinha histórica murada em pedra e pelo rótulo com um coração que reflete a devoção duradoura do Marquês de Ségur, a propriedade domina um planalto de cascalho sobre uma base de argila e calcário. Beneficiando de uma extensa modernização da adega, a propriedade produz vinhos tintos dominados por Cabernet, renomados pela potência, estrutura e longevidade extraordinária, com a colheita solar de 2018 a expressar uma densidade excecional.

Saint-Estèphe, França. Médoc: montes de cascalho junto ao estuário da Gironda: Palus, Jalles (ribeiros), Saint-Estèphe, Margaux, Montes de cascalho (croupes), Oceano Atlântico, Calcário perto da superfície, Estuário da Gironda, Cascalho e areia, Calcários e margas do Eocénico e do Oligocénico, Clima oceânico temperado, moderado pelo Atlântico e pela Gironda
Saint-Estèphe · FrançaDiagrama: Maison Apéro Fontes: INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Saint-Estèphe » · INAO — Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Margaux » · Bordeaux Wines (CIVB) — Margaux: the Bordeaux wine appellation guide · La Maison du Vin de Saint-Estèphe — Entre mer et estuaire

Perfil sensorial & terroir

Radar de 6 eixos

Acidez Média+ Taninos Altos Corpo Encorpado Álcool Alto Intensidadede sabor Pronunciada Final Longo

Aromas em 3 níveis

● Primários (casta, fruta e flores):
Fruta pretaFloralEspeciarias
● Secundários (vinificação, leveduras e madeira):
Carvalho
● Terciários (envelhecimento em garrafa e bouquet):
Evolução em garrafa (tinto)

Clima e paisagem

Médoc: montes de cascalho junto ao estuário da Gironda: Palus, Jalles (ribeiros), Saint-Estèphe, Margaux, Montes de cascalho (croupes), Oceano Atlântico, Calcário perto da superfície, Estuário da Gironda, Cascalho e areia, Calcários e margas do Eocénico e do Oligocénico, Clima oceânico temperado, moderado pelo Atlântico e pela Gironda

Bloco-diagrama esquemático, sem escala: em cima vê-se o relevo e na face frontal um corte, colorido segundo o tipo de solo e de rocha.

  • Em Saint-Estèphe, os terraços quaternários assentam em margas e calcários do Eocénico e do Oligocénico, que afloram sobretudo no oeste da comuna; os jalles e esteys que drenam o terreno para a Gironda cortaram os terraços em montes de cascalho.
  • Nos montes os solos são sobretudo areno-cascalhentos ou argilo-cascalhentos; a oeste, o calcário duro está coberto em alguns pontos por solos areno-cascalhentos e rendzinas finas, e aluviões recentes, as palus, ladeiam o estuário.
  • Em Margaux os terraços de cascalho ficam na margem esquerda da Gironda; o cascalho é mais espesso no topo dos montes e assenta num terraço terciário de calcário ou de argila e marga.
  • O clima é temperado e oceânico; as águas do Atlântico e da Gironda regulam a temperatura.
  • O subsolo de Saint-Estèphe assenta numa base calcária de idade ludiana (Terciário).
Médoc: estuário, floresta e cascalho: O estuário da Gironda e o oceano, A floresta das Landes, Montes de cascalho junto ao rio → Vinhas

O estuário da Gironda, a floresta das Landes e os montes de cascalho dão ao Médoc vinhas temperadas e bem drenadas.

  • O estuário da Gironda e o oceano

    A água de dois lados modera o clima: o estuário e o Atlântico próximo suavizam as geadas de primavera e os extremos do verão.

  • A floresta das Landes

    O pinhal a oeste protege as vinhas dos ventos atlânticos.

  • Montes de cascalho junto ao rio

    Os montes de cascalho perto do estuário drenam depressa e guardam o calor do dia, ajudando a Cabernet Sauvignon a amadurecer.

Fontes: Château Calon-Ségur — Unique terroir · Bordeaux Wines (CIVB)

O terroir em resumo

Clima
Clima oceânico temperado, moderado pelo Atlântico e pela Gironda

Avaliação de degustação

Da avaliação guardada no Maison Apéro para este vinho e safra.

Perfil de degustação estruturado

Como ler este perfil: cada atributo é registado como um nível de uma escala fixa, por exemplo Acidez: Baixa · Média− · Média · Média+ · Alta. Os atributos sem nível guardado não são mostrados e nada é estimado.

Limpidez
Límpido
Intensidade
Intensa
Cor
Rubi
Intensidade aromática
Média+
Evolução
Em evolução
Doçura
Seco
Acidez
Média+
Taninos
Altos
Álcool
Alto
Corpo
Encorpado
Intensidade de sabor
Pronunciada
Final
Longo
Qualidade
Excecional
Prontidão para beber
Pode beber-se, com potencial
Primários

Fruta preta, Floral, Especiarias

Secundários

Carvalho

Terciários

Evolução em garrafa (tinto)

Indicadores de qualidade

✓ Equilíbrio, ✓ Persistência, ✓ Intensidade, ✓ Complexidade

Até 8 aromas no total das três categorias, com uma meta de 4–5 sabores no paladar. Apenas descritores fundamentados são incluídos; ausências não contam como aromas. O número de marcas vermelhas não é uma pontuação.

Comentário de especialista

O Calon-Ségur 2018 exibe um núcleo opulento de frutos pretos apoiado por taninos firmes e de grão fino e um enquadramento luxuoso de carvalho. O álcool elevado e a alta extração são habilmente contrabalançados por uma acidez fresca e uma profunda mineralidade de cascalho, resultando num final assertivo e expansivo.

Guia de serviço e envelhecimento

O Château Calon-Ségur 2018 é de qualidade excecional, alcançando um equilíbrio notável entre os seus taninos musculados e elevados, o álcool quente e a concentração densa de frutos escuros. Em termos de intensidade, a intensidade aromática de nariz de médio mais e a alta intensidade de sabor divergem ligeiramente, à medida que o perfil aromático firmemente fechado se expande num palato explosivo e em camadas de cassis, especiarias e grafite. O vinho mostra imensa complexidade nos domínios da fruta, do carvalho e terciários em desenvolvimento, apoiado por um final alto excecionalmente persistente. Atualmente, o vinho pode ser bebido agora, mas tem potencial para envelhecimento. Embora a fruta rica o torne acessível após a aeração, a sua enorme estrutura garante um desenvolvimento superior ao longo dos próximos 20 a 30 anos. Para servir hoje, decante durante duas a três horas e sirva a 16–18°C acompanhado de costela de vaca assada, lombinho de veado ou confit de pato.

Aspeto

Expressões em que se baseia a avaliação

O vinho é Evidência de avaliação limpo e tem cor Evidência de avaliação rubi profunda.

Análise avançada Grand

Nariz

Exemplo de nota de prova Réserve

Análise avançada Grand

Boca

Exemplo de nota de prova Réserve

Análise avançada Grand

Qualidade

Exemplo de nota de prova Réserve

Análise avançada Grand

Prontidão para beber

Exemplo de nota de prova Réserve

Análise avançada Grand

Entre no Maison Apéro com o plano correspondente para ler as secções Réserve e Grand.

A Maison Apéro utiliza um processo de validação em várias etapas. Esta avaliação de degustação é uma informação de referência orientada por dados do vinho e sinais analíticos. Os aromas, sabores e o estado reais podem variar conforme a garrafa, o armazenamento, o serviço e a perceção individual, pelo que não constitui uma avaliação definitiva.