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Château Calon-Ségur 2017

Actualizado ·

Château Calon-Ségur 2017 es un vino tinto de Saint-Estèphe, Francia. En el perfil de cata estructurado de Maison Apéro, la calidad es «Excepcional» y el momento de consumo es «Se puede beber, con potencial».

Región
Saint-Estèphe · Francia
Añada
2017
Francia: mapa con un marcador rojo en Saint-EstèpheSaint-Estèphe y sus alrededores: mapa con un marcador rojo
Saint-Estèphe · FranciaMapa: Maison Apéro, a partir de Natural Earth (dominio público)

Sobre Château Calon-Ségur 2017

¿De dónde procede Château Calon-Ségur 2017?

Château Calon-Ségur 2017 procede de Saint-Estèphe, Francia. Lo elabora Château Calon-Ségur.

¿Cómo es Château Calon-Ségur 2017 en boca?

En el perfil de cata estructurado de Maison Apéro, Château Calon-Ségur 2017 figura con estos niveles — Dulzor: Seco; Acidez: Media+; Taninos: Altos; Alcohol: Medio; Cuerpo: Medio+; Intensidad de sabor: Media+; Final: Largo. Aromas: Fruta negra, Fruta roja, Roble, Evolución en botella (tinto).

¿Cuándo conviene beber Château Calon-Ségur 2017?

En el perfil de cata estructurado de Maison Apéro, el momento de consumo de Château Calon-Ségur 2017 es «Se puede beber, con potencial».

Château Calon-Ségur es una histórica propiedad de Tercer Crecimiento situada en la denominación Saint-Estèphe, en el norte del Médoc bordelés. Famosa por su etiqueta con un corazón estampado que conmemora al Marqués de Ségur, la finca se asienta sobre profundos suelos de grava sobre arcilla que confieren una estructura y longevidad tremendas a su grand vin predominado por Cabernet Sauvignon. La añada 2017 demuestra la clásica precisión de Saint-Estèphe, combinando una frescura atlántica vivaz con una profundidad estratificada.

Château Calon-Ségur 2017: ilustración abstracta de una copa vista desde arriba, en tonos de vino tinto

Perfil sensorial y terroir

Acidez Media+ Taninos Altos Cuerpo Medio+ Alcohol Medio Intensidad de sabor Media+ Final Largo

Muestra la evaluación estructurada guardada tal cual. Los ejes no medidos no se unen con una línea.

El terroir de un vistazo

Suelo
No se muestra para este vino
Clima
En la pestaña Clima y paisaje
Topografía (pendiente)
No se muestra para este vino
Altitud
No se muestra para este vino
Orientación
No se muestra para este vino

Solo se muestran valores con fuente; los elementos sin uno se dejan así, sin estimar.

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Perfil de cata estructurado

Cómo leer este perfil: cada atributo se registra como un nivel de una escala fija, por ejemplo Acidez: Baja · Media− · Media · Media+ · Alta. Los atributos sin nivel guardado no se muestran y no se estima nada.

Limpidez
Limpio
Intensidad
Intensa
Color
Rubí
Intensidad aromática
Media+
Evolución
En evolución
Dulzor
Seco
Acidez
Media+
Taninos
Altos
Alcohol
Medio
Cuerpo
Medio+
Intensidad de sabor
Media+
Final
Largo
Calidad
Excepcional
Momento de consumo
Se puede beber, con potencial
Primarios

Fruta negra, Fruta roja

Secundarios

Roble

Terciarios

Evolución en botella (tinto)

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Persistencia, ✓ Intensidad, ✓ Complejidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

El Calon-Ségur 2017 exhibe el carácter por excelencia de Saint-Estèphe a través de refinada fruta de casis, cedro y minerales gravosos. Sus taninos firmes y de grano fino junto a su acidez enérgica aportan un equilibrio sobresaliente y dinamismo textural.

Guía de servicio y guarda

Este vino alcanza una calidad sobresaliente gracias a un equilibrio ejemplar, una complejidad aromática expresiva, una longitud excepcional y una intensidad perfectamente emparejada. La nariz muestra una intensidad media plus con fruta negra matizada y fina especia de roble, lo que concuerda perfectamente con la intensidad de sabor media plus en boca, mostrando una fidelidad aromática a palatales prístina. Una fruta madura abundante y una acidez refrescante contrarrestan la formidable columna vertebral tánica y gravosa, impulsando hacia un final persistente. En cuanto a su evolución, el vino se puede beber ahora pero tiene potencial de guarda. Aunque es accesible hoy tras la aireación gracias a su claridad frutal, su robusta estructura tánica y su vibrante base ácida recompensarán el almacenamiento en botella, permitiendo que el desarrollo terciario se profundice con gracia durante los próximos 12 a 15 años. Para un servicio óptimo, decantar de una a dos horas y servir a 16 o 18 °C. Se marida soberbiamente con costillar de cordero asado con costra de hierbas, costillar de res o venado estofado.

Vista

El vino es límpido y rubí profundo.

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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