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Château Calon-Ségur 2017

Mis à jour · 9 sept. 2026

Producteur: Château Calon-Ségur
Région: Saint-Estèphe · FR
Millésime: 2017

Le Château Calon-Ségur est un domaine historique classé Troisième Cru situé dans l'appellation Saint-Estèphe, dans le nord du Médoc boréal. Célèbre pour son étiquette au cœur gravé commémorant le marquis de Ségur, le domaine repose sur des sols profonds de graves sur argile qui confèrent une structure et une longévité extraordinaires à son grand vin dominé par le cabernet sauvignon. Le millésime 2017 démontre la précision classique de Saint-Estèphe, combinant une fraîcheur atlantique vive et une profondeur multicouche.

Évaluation de dégustation

Issue de l’évaluation enregistrée dans Maison Apéro pour ce vin et ce millésime.

Profil de dégustation structuré

LimpiditéLimpide

IntensitéSoutenue

CouleurRubis

Intensité aromatiqueMoyenne+

ÉvolutionEn évolution

SucrositéSec

AciditéMoyen+

TaninsÉlevé

AlcoolMoyen

CorpsMoyen+

Intensité des arômesMoyenne+

LongueurLongue

QualitéExceptionnel

Prêt à boireÀ boire, avec potentiel de garde

Primaires

Fruits noirs, Fruits rouges

Secondaires

Chêne

Tertiaires

Évolution en bouteille (rouge)

Marqueurs de qualité

✓ Équilibre, ✓ Longueur, ✓ Intensité, ✓ Complexité

Jusqu’à 8 arômes au total dans les trois catégories, avec un objectif de 4 à 5 saveurs en bouche. Seuls les descripteurs étayés sont indiqués ; les absences ne comptent pas comme arômes. Le nombre de coches rouges n’est pas une note.

Commentaire d’expert

Le Calon-Ségur 2017 présente le caractère quintessentiel de Saint-Estèphe à travers un fruit de cassis raffiné, du cèdre et des minéraux graveleux. Ses tanins fermes et fins ainsi que son acidité énergique procurent un équilibre remarquable et une impulsion texturée.

Conseils de service et de garde

Ce vin atteint une qualité remarquable grâce à un équilibre exemplaire, une complexité aromatique expressive, une longueur exceptionnelle et une intensité parfaitement accordée. Le nez présente une intensité medium plus avec des fruits noirs nuancés et une fine épice de bois, qui s'accorde harmonieusement avec l'intensité de saveur medium plus en bouche, montrant une fidélité aromatique et palatale irréprochable. Un fruit mûr abondant et une acidité rafraîchissante contrebalancent la formidable épine dorsale tannique et graveleuse, menant vers une finale persistante. En matière d'aptitude au vieillissement, le vin peut se boire dès maintenant mais possède un potentiel de garde. Bien qu'accessible aujourd'hui après aération grâce à la clarté de son fruit, sa structure tannique robuste et sa fondation acide vibrante récompenseront la mise en cave, permettant au développement tertiaire de s'approfondir harmonieusement au cours des 12 à 15 prochaines années. Pour un service optimal, carafer pendant une à deux heures et servir à 16-18°C. Il s'accorde superbement avec un carré d'agneau rôti en croûte d'herbes, une côte de bœuf ou du gibier braisé.

Aspect

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Nez

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Bouche

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Qualité

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Prêt à boire

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

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Maison Apéro utilise un processus de validation en plusieurs étapes. Ce compte rendu de dégustation constitue une information de référence fondée sur les données du vin et des signaux analytiques. Les arômes, les saveurs et l’état réels peuvent varier selon la bouteille, la conservation, le service et la perception individuelle ; il ne s’agit donc pas d’une évaluation définitive.