Maison Apéro
Atlas Associates Media Tecnología
Español
Menú

Maison Media

Región

Saint-Estèphe

Francia: mapa con un marcador en Saint-EstèpheSaint-Estèphe y sus alrededores: mapa con un marcador
Saint-Estèphe · FranciaMapa: Maison Apéro, a partir de Natural Earth (dominio público)

Empieza por Calon-Ségur 2019 para vincular Saint-Estèphe con un vino, en lugar de memorizar una denominación.

El contexto que importa

En Calon-Ségur, la grava cubre un subsuelo rico en arcilla. Describe esta propiedad, no todos los viñedos de Saint-Estèphe.

Relacionarlo con este vino

El 2019 presentado combina Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Su reseña es un ejemplo de una añada: ni el origen ni el ensamblaje explican por sí solos cada sensación.

Practica con la reseña

Compara acidez, taninos y cuerpo. Distingue cantidad de tanino de aspereza. Redacta una frase basada en esas observaciones, sin limitarte a decir que es potente por ser de Saint-Estèphe.

Son preguntas para aprender, no resultados de cata garantizados. Distingue los datos publicados de tus propias observaciones.

Château Calon-Ségur 2019

Fuentes

Diagramas de suelo y clima

Médoc: lomas de grava junto al estuario de la Gironda: Palus, Jalles (arroyos), Saint-Estèphe, Margaux, Lomas de grava (croupes), Océano Atlántico, Caliza cerca de la superficie, Estuario de la Gironda, Grava y arena, Calizas y margas del Eoceno y el Oligoceno, Clima oceánico templado, moderado por el Atlántico y la Gironda

Bloque diagrama esquemático, sin escala: arriba se ve el relieve y en la cara frontal un corte, coloreado según el tipo de suelo y de roca.

  • En Saint-Estèphe, las terrazas cuaternarias descansan sobre margas y calizas del Eoceno y el Oligoceno, que afloran sobre todo en el oeste del municipio; los jalles y esteys que drenan el terreno hacia la Gironda han cortado las terrazas en lomas de grava.
  • En las lomas los suelos son sobre todo arenoso-gravosos o arcilloso-gravosos; al oeste, la caliza dura está cubierta en algunos puntos por suelos arenoso-gravosos y rendzinas delgadas, y aluviones recientes, las palus, bordean el estuario.
  • En Margaux las terrazas de grava están en la margen izquierda de la Gironda; la grava es más gruesa en la cima de las lomas y descansa sobre una terraza terciaria de caliza o de arcilla y marga.
  • El clima es templado y oceánico; las aguas del Atlántico y de la Gironda regulan la temperatura.
  • El subsuelo de Saint-Estèphe descansa sobre un zócalo calizo de edad ludiense (Terciario).

Fuentes

Médoc: estuario, bosque y grava: El estuario de la Gironda y el océano, El bosque de las Landas, Lomas de grava junto al río → Viñedos

El estuario de la Gironda, el bosque de las Landas y las lomas de grava dan al Médoc viñedos templados y bien drenados.

  • El estuario de la Gironda y el océano — El agua por dos lados modera el clima: el estuario y el Atlántico cercano suavizan las heladas de primavera y los extremos del verano.
  • El bosque de las Landas — El pinar del oeste protege los viñedos de los vientos atlánticos.
  • Lomas de grava junto al río — Las lomas de grava cerca del estuario drenan rápido y retienen el calor del día, ayudando a madurar la Cabernet Sauvignon.

Fuentes

Vinos para explorar

Compara los vinos de esta página

VinoDulzorAcidezTaninosCuerpoCalidadMomento de consumo
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018SecoMedia+AltosPlenoExcepcionalSe puede beber, con potencial
Château Calon-Ségur 2017SecoMedia+AltosMedio+ExcepcionalSe puede beber, con potencial
Château Calon-Ségur 2019SecoMedia+AltosPlenoExcepcionalSe puede beber, con potencial
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2020SecoMedia+AltosPlenoExcepcionalSe puede beber, con potencial

Los niveles proceden del perfil de cata estructurado guardado de cada vino. Una celda vacía significa que el atributo no se midió.