Tercer Cru no puntúa una añada
Calon-Ségur, en Saint-Estèphe, es Tercer Cru de 1855: una clasificación de la propiedad, no una puntuación de 2019.
Más que grava
Hay grava gruesa sobre un subsuelo arcilloso y pendientes que facilitan el drenaje de lluvia.
Una propiedad histórica con instalaciones renovadas
La nueva sala de depósitos entró en funcionamiento para la vendimia de 2016. También las propiedades históricas renuevan sus instalaciones.
¿Qué marcó 2019?
El verano de 2019 fue cálido y seco y favoreció la maduración de las variedades.
Qué observar en la reseña de este vino
Lee la reseña de 2019 separando madurez de la fruta, acidez y taninos. Mucho tanino no equivale a una textura áspera. Distinguir cantidad y textura ayuda a valorar si conviven potencia y suavidad.
Estas son preguntas de aprendizaje de Maison. El viñedo y la añada ofrecen pistas, no garantías de aromas o calidad. Utiliza la reseña como referencia y compárala con tu botella o material del curso.
