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葡萄品种

梅洛

以梅洛练习一个重要区别:口感圆润、果味丰富,并不一定代表甜型葡萄酒。

哪些背景值得了解?

梅洛以早熟、果味柔顺著称,酿出的葡萄酒风格也具有多样性。

结合这款酒来理解

这里的梅洛是凯隆世家2019的组成部分,不是一款独立的单品种酒。观察评鉴中果味与结构如何共存,不能从最终混酿中精确分离梅洛的贡献。

用评鉴做练习

把甜度、酒体和果香作为三个独立项目来读。用一句话描述干型酒中的成熟果香。若单宁突出,解释为何这本身并不与含有梅洛相矛盾。

这些问题用于学习,并不保证特定的香气或口感。请区分已发布的事实与自己的观察。

凯隆世家 2019

信息来源

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葡萄酒甜度酸度单宁酒体品质适饮状态
Château Haut Bernicot Bordeaux 2022干型中中中等好现在饮用
Château Margaux 2018干型中+高饱满卓越可饮用,仍有陈年潜力
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018干型中+高饱满卓越可饮用,仍有陈年潜力
Château Calon-Ségur 2017干型中+高中等+卓越可饮用,仍有陈年潜力
凯隆世家 2019干型中+高饱满卓越可饮用,仍有陈年潜力
Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022干型中+中中等很好可饮用,仍有陈年潜力
Álvaro Palacios Camins del Priorat 2023干型中+中+中等+很好可饮用,仍有陈年潜力
Pétrus Pomerol 2015干型中+高饱满卓越可饮用,仍有陈年潜力
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2020干型中+高饱满卓越可饮用,仍有陈年潜力

等级来自各款酒已保存的结构化品鉴概况。空白表示该项目未测定。