哪些背景值得了解?
小维多是晚熟、颜色深、单宁坚实且常用于混酿的品种。
结合这款酒来理解
已发布的品种列表能确认这款凯隆世家含有小维多,却不能说明其比例。品种的一般特征,无法证明它对最终颜色、香料气息或单宁贡献了多少。
用评鉴做练习
分别阅读颜色深度与单宁。解释为何颜色深不能证明小维多比例高。写出一个评鉴中的观察,再提出一个需要酒庄该年份技术资料才能回答的问题。
这些问题用于学习,并不保证特定的香气或口感。请区分已发布的事实与自己的观察。
Maison Media
葡萄品种
凯隆世家2019中的小维多,引出一个问题:品种列表能告诉我们什么,又不能告诉我们什么?
小维多是晚熟、颜色深、单宁坚实且常用于混酿的品种。
已发布的品种列表能确认这款凯隆世家含有小维多,却不能说明其比例。品种的一般特征,无法证明它对最终颜色、香料气息或单宁贡献了多少。
分别阅读颜色深度与单宁。解释为何颜色深不能证明小维多比例高。写出一个评鉴中的观察,再提出一个需要酒庄该年份技术资料才能回答的问题。
这些问题用于学习,并不保证特定的香气或口感。请区分已发布的事实与自己的观察。
法国 · 玛歌
赤霞珠 · 梅洛 · 小维多 · 品丽珠
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法国 · 圣埃斯泰夫
赤霞珠 · 梅洛 · 品丽珠 · 小维多
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| 葡萄酒 | 甜度 | 酸度 | 单宁 | 酒体 | 品质 | 适饮状态 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Château Margaux 2018 | 干型 | 中+ | 高 | 饱满 | 卓越 | 可饮用,仍有陈年潜力 |
| Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2018 | 干型 | 中+ | 高 | 饱满 | 卓越 | 可饮用,仍有陈年潜力 |
| Château Calon-Ségur 2017 | 干型 | 中+ | 高 | 中等+ | 卓越 | 可饮用,仍有陈年潜力 |
| 凯隆世家 2019 | 干型 | 中+ | 高 | 饱满 | 卓越 | 可饮用,仍有陈年潜力 |
| Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2020 | 干型 | 中+ | 高 | 饱满 | 卓越 | 可饮用,仍有陈年潜力 |
等级来自各款酒已保存的结构化品鉴概况。空白表示该项目未测定。