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葡萄品种

霞多丽

四款含霞多丽的葡萄酒来自三个国家,其中一款为起泡酒,帮助你理解为什么仅凭品种名称无法预测一款酒的面貌。

哪些背景值得了解?

霞多丽是皮诺(Pinot)与Gouais Blanc的后代,这一亲缘关系在1999年经DNA分析得到确认。同一对亲本还孕育了佳美(Gamay Noir)、阿里高特(Aligoté)和Melon。亲缘关系说明品种从何而来,却不能说明某一款霞多丽的具体风味。

结合这款酒来理解

其中三款只列出霞多丽:澳大利亚雅拉河谷的Hoddles Creek Estate 2024,以及美国的Paul Hobbs 2020(俄罗斯河谷)和Patz & Hall 2021(Sonoma Coast)。第四款是意大利Girolamo Conforti的弗朗齐亚柯达Brut起泡酒,还列出了黑皮诺(Pinot Nero)。产地、年份、酒庄与风格同时不同,因此任何差异都无法只归因于品种。

用评鉴做练习

阅读这些酒已发布的评鉴,把每项观察分为三类:可能来自果实的、可能来自酿造的(如橡木桶、酒泥或起泡工艺),以及无法确定归属的。

这些问题用于学习,并不保证特定的香气或口感。请区分已发布的事实与自己的观察。

Hoddles Creek Estate Chardonnay, Yarra Valley 2024

Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 2020

Patz & Hall Sonoma Coast Chardonnay 2021

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut

信息来源

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葡萄酒甜度酸度单宁酒体品质适饮状态
Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut干型高未测定中等很好可饮用,仍有陈年潜力
Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 2020干型中+未测定中等+很好可饮用,仍有陈年潜力
Hoddles Creek Estate Chardonnay, Yarra Valley 2024干型高未测定中等很好可饮用,仍有陈年潜力
Patz & Hall Sonoma Coast Chardonnay 2021干型中+未测定中等+很好可饮用,仍有陈年潜力

等级来自各款酒已保存的结构化品鉴概况。空白表示该项目未测定。