Correntes oceânicas e vinhas costeiras: ressurgência, nevoeiro e brisa marítima

Dois tipos de costa

As vinhas costeiras não enfrentam todas o mesmo mar. No lado ocidental dos continentes, as grandes correntes dos oceanos subtropicais fluem em direção ao equador e são frias; os sistemas de Humboldt, da Califórnia, de Benguela e das Canárias são deste tipo. Noutros sítios uma corrente pode levar água quente para o polo: a corrente de Leeuwin ao largo da Austrália Ocidental e a corrente do Atlântico Norte para o noroeste da Europa.

A cadeia que este artigo segue é a mesma em todos os casos. A temperatura do mar altera a temperatura do ar; esta, juntamente com as nuvens e o nevoeiro, altera o calor que as videiras recebem e o decurso da época de maturação. O que muda é o sinal: a água fria arrefece o ar do verão e traz nevoeiro, enquanto a água quente suaviza sobretudo o inverno.

Cada afirmação está ligada a uma fonte da lista final. Quando um valor, como a temperatura de uma vinha, não pôde ser confirmado numa fonte primária, o artigo não apresenta número e di-lo.

Ressurgência: porque é fria a água ao largo de uma costa ocidental

A NOAA descreve assim a ressurgência nas margens orientais dos oceanos. O vento que sopra para o equador ao longo da costa, juntamente com a rotação da Terra, provoca um transporte de Ekman da água superficial a cerca de 90 graus da direção do vento, afastando-se da costa. A água superficial é então substituída, vinda de baixo, por água mais fria e rica em nutrientes.

A NOAA Fisheries dá valores para a parte norte da corrente da Califórnia: o vento desloca para o largo os 15 m superiores de água, que são substituídos por água fria de cerca de 8 °C vinda de 100–125 m de profundidade junto ao bordo da plataforma. Nessa parte do sistema, ventos fortes de norte que sopram de abril a setembro provocam ressurgência ao longo das costas do Oregon e de Washington. A própria corrente da Califórnia é um fluxo frio para sul, da Colúmbia Britânica à Baixa Califórnia, e a ressurgência é o seu principal motor físico.

O sistema de Humboldt funciona da mesma maneira ao largo do Chile e do Peru. Thiel e colegas situam-no a partir de cerca de 42°S para norte e descrevem um fluxo para norte de água superficial subantártica, com forte ressurgência de água subsuperficial fria. Ao largo do norte do Chile a ressurgência é quase contínua; ao largo do centro-sul do Chile é mais sazonal, na primavera e no verão.

Da água fria ao nevoeiro e à brisa marítima

A água fria arrefece por baixo o ar que tem por cima. A NOAA explica que a temperatura do ar aumenta então com a altitude, o que é uma inversão térmica; o ar fresco e húmido por baixo dela é a camada marinha, e onde o ar é arrefecido abaixo do ponto de orvalho formam-se nevoeiro ou nuvens baixas. O Serviço Meteorológico Nacional chama-lhe nevoeiro de advecção: ar húmido que se desloca sobre uma superfície mais fria, como a água fria. Ao contrário do nevoeiro de radiação das noites calmas e limpas, pode formar-se com nuvens e com vento moderado a forte. Nas costas ocidentais, nota a NOAA, uma camada marinha pode persistir durante dias ou semanas.

A brisa marítima leva esse ar fresco para o interior. O sol aquece apenas a superfície do solo, mas penetra fundo na água, pelo que a terra aquece mais depressa do que o mar. O ar mais quente sobre a terra fica menos denso e forma uma baixa pressão fraca, e o ar marinho, mais fresco e denso, entra por baixo (NOAA JetStream). A NOAA nota também que o ar marinho arrefecido pode transbordar as montanhas costeiras para os vales do interior. Como a brisa é movida pelo aquecimento da terra, o seu arrefecimento chega de tarde, quando a terra está mais quente.

A figura reúne os dois processos num só corte: a ressurgência à esquerda, a camada marinha e a brisa marítima à direita. Além dos valores da NOAA citados nas legendas, alturas, distâncias e temperaturas não estão à escala.

Humboldt e Califórnia: o Chile e a costa de Sonoma

Chile. As vinhas estão separadas do Pacífico pela cordilheira da Costa. A Wines of Chile diz que, no vale de Colchagua, a baixa altitude das colinas costeiras deixa as brisas do Pacífico interagir com os ventos dos Andes, o que refresca o vale e prolonga o período de maturação. O artigo sobre a corrente de Humboldt e a cordilheira da Costa do Chile segue essa cadeia do mar frio à camada marinha e ao vale. Este artigo não apresenta valores de temperatura para Casablanca, Leyda ou San Antonio: os valores repetidos pelos meios do setor não puderam ser confirmados numa fonte primária.

Califórnia. A fria corrente da Califórnia, e a ressurgência que a NOAA aponta como o seu principal motor, são a origem da camada marinha que a NOAA descreve para a costa californiana. A AVA West Sonoma Coast, criada pelo Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) em 2022 e situada dentro das AVA Sonoma Coast e North Coast, é uma das denominações costeiras voltadas para este mar. Até onde o nevoeiro chega dentro de cada denominação é descrito nos textos dos pedidos, que não puderam ser abertos para este artigo, pelo que não se apresenta nenhum valor de linha de nevoeiro, de graus-dia ou de distância. As denominações do condado de Santa Bárbara são omitidas pela mesma razão. O modo como o mesmo nevoeiro chega ao Napa Valley é tratado no artigo sobre o fundo do vale e as montanhas de Napa.

Benguela e Canárias: a África do Sul e Portugal

África do Sul. A Convenção da Corrente de Benguela descreve o sistema de Benguela, partilhado por Angola, Namíbia e África do Sul, como um dos quatro grandes sistemas de ressurgência de margem oriental, limitado a norte pela quente corrente de Angola e a sul pela corrente das Agulhas. A FAO descreve uma ressurgência fria, sazonal e movida pelo vento ao largo das costas sul e oeste da África Austral. Na lista Wine of Origin publicada pela SAWIS em outubro de 2023, Elgin e Walker Bay são distritos da região Cape South Coast e Swartland é um distrito da Coastal Region. A Wines of Elgin atribui parte do clima de Elgin às brisas marítimas de sudeste, frescas no verão, vindas do Atlântico frio, e às nuvens que trazem, mas aponta também a altitude do vale, de cerca de 250–500 m: a corrente é uma causa entre várias, e o artigo sobre Elgin mantém-nas separadas. Não se apresenta nenhum valor de arrefecimento para Walker Bay ou Swartland, porque os números em circulação não puderam ser confirmados.

Portugal e noroeste de Espanha. Uma revisão do sistema de ressurgência das Canárias/Ibéria coloca Portugal e o noroeste de Espanha na sua extremidade norte. Ventos de norte ao longo da costa, que sopram aproximadamente de abril a setembro, provocam transporte de Ekman para longe da costa e ressurgência, e a intensidade varia de ano para ano com a Oscilação do Atlântico Norte. A comissão dos Vinhos Verdes (CVRVV) descreve uma região demarcada em 1908, um anfiteatro que se eleva desde a costa atlântica, onde vales fluviais de este para oeste deixam penetrar os ventos marítimos; refere temperaturas moderadas, chuva abundante, solos graníticos e nove sub-regiões. A comissão fala de uma influência atlântica; não a atribui à ressurgência, e este artigo também não, porque as fontes utilizadas não medem essa ligação.

Correntes quentes: Margaret River e o noroeste da Europa

Margaret River. Waite e colegas descrevem a corrente de Leeuwin como uma corrente anómala de margem oriental que flui para o polo: água quente e pouco salina flui para sul ao longo da Austrália Ocidental, contorna o cabo Leeuwin e segue para leste em direção à Grande Baía Australiana, sobretudo no outono e no inverno e contra os ventos dominantes. O CSIRO explica que os alísios do Pacífico acumulam água quente no Pacífico ocidental e que a diferença de nível do mar daí resultante a empurra pelas passagens da Indonésia e para sul ao longo da costa da Austrália Ocidental. A Margaret River Wine Association descreve um clima mediterrânico marítimo, com cerca de 80% de uns 1.000 mm de chuva anual no inverno, e uma corrente de Leeuwin que suaviza o clima e, por evaporação, contribui para a chuva de inverno. A associação atribui também à corrente um efeito de arrefecimento no verão. Como a corrente flui sobretudo no outono e no inverno, este artigo lê o seu efeito como suavidade invernal e não lhe atribui o arrefecimento estival.

Atlântico Norte. A NOAA diz que a Corrente do Golfo leva água tropical quente para o noroeste da Europa. Mas Seager e colegas (2002) perguntaram se a Corrente do Golfo é responsável pelos invernos amenos da Europa e acharam a resposta menos linear do que a opinião corrente: os ventos de oeste que transportam o calor armazenado no oceano são uma parte essencial. O texto fala, por isso, do Atlântico Norte quente e dos ventos de oeste, e não só da Corrente do Golfo. O caderno de especificações do INAO para o Muscadet descreve um clima oceânico com pequena amplitude térmica anual, devido ao oceano próximo, ao estuário do Loire e ao lago de Grand-Lieu. Bordéus e a Galiza estão no mesmo mar, mas não puderam ser confirmados valores climáticos para elas, pelo que não se apresenta nenhum.

Exercício 1: do vento ao nevoeiro e à videira

[Pergunta]
Explique como uma corrente fria pode baixar a temperatura de uma vinha situada a alguns quilómetros para o interior numa tarde de verão.

[Resposta modelo]
O vento que sopra para o equador ao longo da costa, juntamente com a rotação da Terra, desloca a água superficial para o largo a cerca de 90 graus do vento, e água profunda mais fria sobe para a substituir; na corrente da Califórnia norte a NOAA indica água de cerca de 8 °C vinda de 100–125 m. O ar arrefecido por baixo forma uma inversão, com uma camada marinha fresca e húmida por baixo, e onde o ar é arrefecido abaixo do ponto de orvalho forma-se nevoeiro de advecção. De tarde a terra aquece mais depressa do que o mar, forma-se sobre ela uma baixa fraca e o ar marinho, mais denso, flui para o interior como brisa marítima, pelos vales e por cima de colinas baixas, de modo que as videiras recebem ar mais fresco.

[Critérios de avaliação (6 pontos)]
• Relaciona o vento ao longo da costa e a rotação da Terra com o transporte para o largo e a subida de água fria (2 pontos)
• Explica o ar arrefecido, a inversão, a camada marinha e o nevoeiro de advecção (2 pontos)
• Explica a brisa marítima como resultado do aquecimento da terra, que leva ar marinho para o interior de tarde (2 pontos)

Exercício 2: ler uma afirmação sobre uma corrente quente ou fria

[Pergunta]
Um folheto diz «a Corrente do Golfo aquece as nossas vinhas»; outro diz «a corrente de Leeuwin refresca os nossos verões». Com as fontes deste artigo, diga como deve ser avaliada cada afirmação.

[Resposta modelo]
A afirmação sobre a Corrente do Golfo é incompleta. Seager e colegas (2002) acharam a resposta menos linear do que a opinião corrente, e os ventos de oeste que transportam o calor armazenado no oceano são essenciais; uma afirmação cuidadosa fala do Atlântico Norte quente e dos ventos de oeste, e de invernos amenos com pequena amplitude anual, como no caderno de especificações do Muscadet. A corrente de Leeuwin é um fluxo quente para o polo, sobretudo no outono e no inverno, e os seus efeitos documentados são a suavidade invernal e a chuva de inverno; o arrefecimento estival é uma descrição da própria associação e não é demonstrado pelas fontes utilizadas, pelo que afirmar um verão fresco exige provas próprias, como as medições da própria vinha. Ambas as afirmações devem ser tratadas como declarações a verificar, não como factos.

[Critérios de avaliação (6 pontos)]
• Diz que a Corrente do Golfo não é a única causa e nomeia os ventos de oeste (2 pontos)
• Situa o fluxo da corrente de Leeuwin no outono e no inverno e o seu efeito na suavidade invernal e na chuva (2 pontos)
• Separa os efeitos de inverno dos de verão e trata ambas as afirmações como algo a verificar (2 pontos)