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ジャン・モーリス・ラフォー シノン レ・ガリュシュ 2023

更新日 · 2026年9月10日

生産者
Jean-Maurice Raffault
産地
Chinon, Loire · FR
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
Cabernet Franc

ドメーヌ・ジャン=モーリス・ラフォーはシノンに定評のある家族経営ドメーヌであり、ヴィエンヌ川沿いの複数の異なるテロワールにまたがる優良区画を耕作している。キュヴェのレ・ガリュシュは砂と砂利の沖積平野に由来し、この土壌組成は日中の熱を蓄え、迅速に排水することで知られる。この微小気候がカベルネ・フランの早期成熟を促し、芳香の純度と柔らかな構造美を際立たせた、極めてしなやかで香り高く親しみやすいシノンの表現を生み出している。

資料にある品種名と、実際に感じる香りを比べてみましょう。品種名だけで、そのグラスの香りを決めつけないことが大切です。

情報源

テイスティングレビュー

この銘柄・年代について、Maison Apéroに保存されたレビューです。

ドメーヌ・ジャン=モーリス・ラフォーはシノンに定評のある家族経営ドメーヌであり、ヴィエンヌ川沿いの複数の異なるテロワールにまたがる優良区画を耕作している。キュヴェのレ・ガリュシュは砂と砂利の沖積平野に由来し、この土壌組成は日中の熱を蓄え、迅速に排水することで知られる。この微小気候がカベルネ・フランの早期成熟を促し、芳香の純度と柔らかな構造美を際立たせた、極めてしなやかで香り高く親しみやすいシノンの表現を生み出している。

構造化テイスティング評価

清澄度澄んだ
濃さ中程度
色合い紫がかった
香りの強さやや強い
熟成度若い
甘味辛口
酸味やや高い
タンニン中程度
アルコール中程度
ボディ中程度
風味の強さやや強い
余韻中程度
品質良い
飲み頃飲めるが熟成の余地あり

第一アロマ

赤系果実, 花, 草本, ミネラル

品質の指標

✓ バランス, ✓ 強度

香りは3分類合計で最大8つ、味わいの風味は4〜5つを目安に記載します。根拠のあるもののみを挙げ、香りの不在は個数に数えません。赤チェックの数は得点ではありません。

専門講評

熟した赤系果実、新鮮なスミレの花びら、食欲をそそる葉やグラファイトのニュアンスという鮮やかなアロマを示す。明るく爽やかな酸味が穏やかなタンニンと継ぎ目なく調和し、今すぐ楽しめる魅力を備えた、躍動感のあるジューシーな味わいをもたらしている。

提供・熟成ガイド

このワインは今すぐ飲むことができるが、熟成のポテンシャルもある。溢れるような一次的赤系果実と生き生きとしたロワールのフレッシュさは早い段階での心地よい飲用を提供するが、バランスの取れた酸の骨格によって今後3〜5年にわたり良好に発展することができる。最適に楽しむには、爽快なベリー系果実味を保つために14〜16°Cで供するのがよく、デカンタージュは任意だが、カラフェで20分置くことで繊細な花の要素を引き出すことができる。ローストチキン、リエット、豚ロースのグリル、またはサント=モール・ド・トゥレーヌなどの地元の山羊乳チーズと相性がよい。 優れたバランスと研ぎ澄まされた凝縮感により、ワインは非常に良好な品質を達成している。香りの強さは中庸プラスで際立つスミレとラズベリーがあり、これはクリスピーな赤チェリーとハーブによる味わいの中庸プラスの強さと一貫している。爽快な酸味はジューシーで熟した果実と細やかで丸みのあるタンニンによって完全に調和している。クリーンで中程度の余韻で締めくくられ、魅力的な品種の典型性を示すものの、優れた評価へと引き上げるような三次的な深みや広がりある構造の重厚さには欠けている。

外観

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

香り

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

味わい

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

品質

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

飲み頃

テイスティングレビュー例 Réserve

高度な分析 Grand

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Maison Apéroは複数段階の検証を行っています。このテイスティングレビューは、ワイン情報と分析データに基づくデータドリブンの参考情報です。実際の香り、味わい、状態はボトル、保管、提供条件や個人の知覚によって異なるため、最終的な評価ではありません。