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Jean-Maurice Raffault Chinon Les Galuches 2023

Aggiornato · 10 set 2026

Produttore
Jean-Maurice Raffault
Regione
Chinon, Loire · FR
Annata
2023
Vitigni
Cabernet Franc

Domaine Jean-Maurice Raffault è una storica realtà di Chinon con parcelle d'eccellenza lungo la Vienne. La cuvée Les Galuches nasce su suoli alluvionali di sabbia e ghiaia, capaci di drenare rapidamente e immagazzinare calore. Questo terroir assicura una maturazione precoce del Cabernet Franc, originando un vino morbido, profumato e accessibile, imperniato su fragranza aromatica e trama fine.

Confronta il vitigno indicato nella fonte con ciò che senti davvero. Il nome dell’uva non determina gli aromi di un singolo calice.

Fonti

Valutazione di degustazione

Dalla valutazione salvata in Maison Apéro per questo vino e questa annata.

Domaine Jean-Maurice Raffault è una storica realtà di Chinon con parcelle d'eccellenza lungo la Vienne. La cuvée Les Galuches nasce su suoli alluvionali di sabbia e ghiaia, capaci di drenare rapidamente e immagazzinare calore. Questo terroir assicura una maturazione precoce del Cabernet Franc, originando un vino morbido, profumato e accessibile, imperniato su fragranza aromatica e trama fine.

Profilo di degustazione strutturato

LimpidezzaLimpido
IntensitàMedia
ColorePorpora
Intensità aromaticaMedia+
EvoluzioneGiovane
DolcezzaSecco
AciditàMedia+
TanninoMedia
AlcolMedia
CorpoMedio
Intensità dei saporiMedia+
FinaleMedio
QualitàBuono
Pronto da bereSi può bere, con potenziale

Primari

Frutta rossa, Floreale, Erbaceo, Minerale

Indicatori di qualità

✓ Equilibrio, ✓ Intensità

Fino a 8 aromi complessivi nelle tre categorie, con un obiettivo di 4–5 sapori al palato. Sono riportati solo descrittori supportati; le assenze non contano come aromi. Il numero di spunte rosse non è un punteggio.

Commento dell’esperto

Il profilo olfattivo unisce vividi frutti rossi, violetta e grafite. Al palato, la vibrante acidità si fonde a tannini levigati per una beva succosa e immediata.

Guida al servizio e all’affinamento

Questo vino può essere apprezzato fin da subito ma possiede potenziale per evolvere. L'esuberanza del frutto rosso primario e la freschezza varietale regalano immediata piacevolezza, mentre la viva spalla acida ne consentirà uno sviluppo armonico nei prossimi 3-5 anni. Si consiglia il servizio a 14-16°C, con eventuale breve decantazione di 20 minuti per schiudere i profumi floreali, accanto a carni bianche arrosto, lombo di maiale o formaggi caprini come il Sainte-Maure de Touraine. Il livello qualitativo è molto buono, sostenuto da equilibrio impeccabile e notevole intensità espressiva. La freschezza bilancia appieno la polpa succosa e la grana serica dei tannini, confermando una distinta fedeltà varietale; una persistenza media e la dimensione prevalentemente primaria ne delimitano tuttavia la complessità complessiva rispetto ai massimi vertici.

Aspetto

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Olfatto

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Gusto

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Qualità

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Maison Apéro utilizza un processo di analisi avanzato con validazione in più fasi. Questa recensione di degustazione è un’informazione di riferimento basata sui dati, generata da informazioni sul vino e segnali analitici. Aromi, sapori e condizioni effettivi possono variare in base alla bottiglia, alla conservazione, al servizio e alla percezione individuale; non costituisce pertanto una valutazione definitiva.