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Jean-Maurice Raffault Chinon Les Galuches 2023

Actualizado · 10 sept 2026

Productor
Jean-Maurice Raffault
Región
Chinon, Loire · FR
Añada
2023
Uvas
Cabernet Franc

Domaine Jean-Maurice Raffault es una finca familiar consolidada en Chinon que cultiva parcelas de viñedo de primera calidad en varios terruños a lo largo del río Vienne. La cuvée Les Galuches procede de una llanura aluvial de arena y grava, un suelo conocido por absorber el calor diurno y drenar rápidamente. Este microclima favorece la maduración temprana de la Cabernet Franc, produciendo una expresión de Chinon flexible, fragante y accesible que destaca la pureza aromática y líneas estructurales suaves.

Compara la variedad indicada en la fuente con lo que realmente hueles. El nombre de una uva no determina los aromas de una copa concreta.

Fuentes

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Domaine Jean-Maurice Raffault es una finca familiar consolidada en Chinon que cultiva parcelas de viñedo de primera calidad en varios terruños a lo largo del río Vienne. La cuvée Les Galuches procede de una llanura aluvial de arena y grava, un suelo conocido por absorber el calor diurno y drenar rápidamente. Este microclima favorece la maduración temprana de la Cabernet Franc, produciendo una expresión de Chinon flexible, fragante y accesible que destaca la pureza aromática y líneas estructurales suaves.

Perfil de cata estructurado

LimpidezLimpio
IntensidadMedio
ColorPúrpura
Intensidad aromáticaMedia+
EvoluciónJuvenil
DulzorSeco
AcidezMedio+
TaninosMedio
AlcoholMedio
CuerpoMedio
Intensidad de saborMedia+
FinalMedio
CalidadBueno
Momento de consumoSe puede beber, con potencial

Primarios

Fruta roja, Floral, Herbáceo, Mineral

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Intensidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

El vino muestra aromas vívidos de frutos rojos maduros, pétalos de violeta fresca y un toque apetitoso de grafito. Una acidez brillante y refrescante se une a taninos suaves, ofreciendo un paladar enérgico y jugoso con encanto inmediato.

Guía de servicio y guarda

Este vino se puede beber ahora pero tiene potencial de guarda. Su exuberante fruta roja primaria y su vibrante frescura del Loira ofrecen un disfrute temprano, aunque su línea ácida equilibrada le permitirá evolucionar favorablemente durante los próximos 3 a 5 años. Para un disfrute óptimo, sírvase a 14–16 °C para preservar su fruta crujiente; la decantación es opcional, aunque 20 minutos en una garrafa pueden resaltar sus delicados elementos florales. Marídese con pollo asado, rillettes, lomo de cerdo a la parrilla o quesos de cabra regionales como Sainte-Maure de Touraine. El vino alcanza una calidad muy buena mediante un equilibrio estelar e intensidad enfocada. La intensidad en nariz es media plus con violeta y frambuesa, alineándose con una intensidad en boca media plus de cerezas rojas crujientes y hierbas. Su acidez viva está completamente equilibrada por fruta jugosa y madura y taninos finos y redondeados. Si bien termina con una persistencia limpia y media y muestra una tipicidad varietal encantadora, carece de la profundidad terciaria y el peso estructural expansivo que lo elevarían a una categoría sobresaliente.

Vista

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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Maison Apéro utiliza un proceso de validación en varias etapas. Esta reseña de cata es información de referencia basada en datos del vino y señales analíticas. Los aromas, sabores y el estado reales pueden variar según la botella, la conservación, el servicio y la percepción individual, por lo que no constituye una valoración definitiva.