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Broccardo I Tre Pais Barolo 2019

Aggiornato · 9 set 2026

Produttore: Broccardo
Regione: Barolo · IT
Annata: 2019

Il Barolo "I Tre Pais" di Broccardo rappresenta una classica cuvée multi-comune, che unisce uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà a Monforte d'Alba, Barolo e Novello. Fondata nel 1900, l'azienda a gestione familiare produce vini di Langhe strutturati e legati al terroir. L'annata 2019 evidenzia la caratteristica tensione, la struttura ferma e la chiarezza aromatica di una stagione di crescita continentale di riferimento in Piemonte.

Valutazione di degustazione

Dalla valutazione salvata in Maison Apéro per questo vino e questa annata.

Profilo di degustazione strutturato

LimpidezzaLimpido

IntensitàMedia

ColoreGranato

Intensità aromaticaMedia+

EvoluzioneIn evoluzione

DolcezzaSecco

AciditàAlta

TanninoAlta

AlcolAlta

CorpoMedio+

Intensità dei saporiMedia+

FinaleLungo

QualitàEccezionale

Pronto da bereSi può bere, con potenziale

Primari

Floreale, Frutta rossa, Spezie

Secondari

Rovere

Terziari

Frutta secca / cotta, Evoluzione in bottiglia (rosso)

Indicatori di qualità

✓ Equilibrio, ✓ Persistenza, ✓ Intensità, ✓ Complessità

Fino a 8 aromi complessivi nelle tre categorie, con un obiettivo di 4–5 sapori al palato. Sono riportati solo descrittori supportati; le assenze non contano come aromi. Il numero di spunte rosse non è un punteggio.

Commento dell’esperto

Il vino mostra i tratti distintivi del Nebbiolo: vivace ciliegia rossa, petalo di rosa e spezie saporite guidate da un'acidità energetica ed elevata. Tannini muscolari e alcol elevato forniscono un'architettura formidabile senza oscurare i dettagliati toni floreali e di terra del vino.

Guida al servizio e all’affinamento

Questo vino è valutato di qualità molto buona. L'intensità olfattiva è media più, offrendo aromi sfumati di rosa essiccata e ciliegia che si abbinano strettamente alla sua intensità gustativa media più. Si ottiene un equilibrio fermo poiché l'acidità frizzante e l'alcol elevato sostengono nettamente i tannini densi e maturi, culminando in un finale persistente e saporito. Sebbene concentrato ed espressivo, manca della profondità multidimensionale richiesta per un livello eccezionale. Per quanto riguarda la prontezza di bevuta, il vino può essere bevuto ora ma ha potenziale per l'invecchiamento. La formidabile struttura tannica del 2019 e l'acidità elevata gli consentono di evolversi comodamente per altri 8-12 anni. Se aperto oggi, decantare per 1-2 ore e servire a 16-18°C insieme a stinco di brasato di manzo, ragù di cinghiale o Castelmagno stagionato.

Aspetto

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Olfatto

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Gusto

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Qualità

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Maison Apéro utilizza un processo di analisi avanzato con validazione in più fasi. Questa recensione di degustazione è un’informazione di riferimento basata sui dati, generata da informazioni sul vino e segnali analitici. Aromi, sapori e condizioni effettivi possono variare in base alla bottiglia, alla conservazione, al servizio e alla percezione individuale; non costituisce pertanto una valutazione definitiva.