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Broccardo I Tre Pais Barolo 2019

Actualizado · 9 sept 2026

Productor: Broccardo
Región: Barolo · IT
Añada: 2019

El Barolo 'I Tre Pais' de Broccardo representa un 'cuvée' clásico de múltiples comunas, mezclando uva Nebbiolo de viñedos familiares en Monforte d'Alba, Barolo y Novello. Fundada en 1900, la bodega familiar produce vinos de Langhe estructurados y fieles a su terruño. La cosecha 2019 resalta la tensión característica, la estructura firme y la claridad aromática de una temporada de cultivo continental de referencia en el Piamonte.

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Perfil de cata estructurado

LimpidezLimpio

IntensidadMedio

ColorGranate

Intensidad aromáticaMedia+

EvoluciónEn evolución

DulzorSeco

AcidezAlto

TaninosAlto

AlcoholAlto

CuerpoMedio+

Intensidad de saborMedia+

FinalLargo

CalidadExcepcional

Momento de consumoSe puede beber, con potencial

Primarios

Floral, Fruta roja, Especias

Secundarios

Roble

Terciarios

Fruta seca / cocida, Evolución en botella (tinto)

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Persistencia, ✓ Intensidad, ✓ Complejidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

El vino muestra las características clásicas del Nebbiolo: cereza roja vibrante, pétalo de rosa y especias sabrosas impulsadas por una acidez alta y enérgica. Los taninos musculosos y el alto alcohol proporcionan una arquitectura formidable sin oscurecer los detallados tonos florales y terrosos del vino.

Guía de servicio y guarda

Este vino se evalúa como de muy buena calidad. Su intensidad en nariz es de media a alta, ofreciendo aromas matizados de rosa seca y cereza que coinciden estrechamente con su intensidad en boca de media a alta. Se logra un equilibrio firme ya que la acidez vivaz y el alcohol elevado respaldan limpiamente los taninos densos y maduros, culminando en un final persistente y sabroso. Aunque concentrado y expresivo, carece de la profundidad multidimensional requerida para una calificación sobresaliente. En cuanto a la disposición para el consumo, el vino se puede beber ahora pero tiene potencial de guarda. El formidable armazón tánico de 2019 y su alta acidez le permiten evolucionar cómodamente durante otros 8 a 12 años. Si se abre hoy, decantar durante 1 a 2 horas y servir a 16–18 °C junto a osobuco de ternera estofado, ragú de jabalí o queso Castelmagno curado.

Vista

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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Maison Apéro utiliza un proceso de validación en varias etapas. Esta reseña de cata es información de referencia basada en datos del vino y señales analíticas. Los aromas, sabores y el estado reales pueden variar según la botella, la conservación, el servicio y la percepción individual, por lo que no constituye una valoración definitiva.