Barolo

Il contesto che conta

Il Barolo DOCG si ottiene esclusivamente da Nebbiolo, coltivato in collina tra 170 e 540 metri, in tutto o in parte del territorio di undici comuni, tra cui Barolo, Monforte d’Alba e Novello. Il disciplinare richiede terreni argillosi e/o calcarei, esclude i nuovi impianti esposti a nord e prevede almeno 38 mesi di invecchiamento dal 1° novembre dell’anno di vendemmia, di cui 18 in legno.

Collegarlo a questo vino

I Tre Pais è frutto di vigneti in tre di questi comuni: Novello, Barolo e Monforte d’Alba. Il 2019 è quindi un assemblaggio di luoghi, non il ritratto di un solo paese. In quanto Barolo può essere solo Nebbiolo; la recensione descrive un’annata di questo assemblaggio, non il Barolo nel suo insieme.

Esercitarsi con la recensione

Cerca nella recensione che cosa dice su colore, acidità e tannino. Per ogni punto chiediti se possa spiegarlo il Nebbiolo, il lungo invecchiamento minimo, l’annata 2019 o l’unione dei tre paesi, e segna ciò che i fatti pubblicati non permettono di stabilire.

Sono spunti di studio, non risultati di degustazione garantiti. Distingui i fatti pubblicati dalle tue osservazioni.

Broccardo I Tre Pais Barolo 2019