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Grace Koshu 2024

Aggiornato ·

Grace Koshu 2024 è un vino bianco di Katsunuma, Yamanashi, Giappone, prodotto con uve Koshu. Nel profilo di degustazione strutturato di Maison Apéro, la qualità è «Molto buona» e il momento di consumo è «Si può bere, con potenziale».

Produttore
GRACE WINE
Regione
Katsunuma (勝沼) · Giappone
Annata
2024
Vitigni
Koshu
Giappone: mappa con un segnaposto su Katsunuma (勝沼)Katsunuma (勝沼) e dintorni: mappa con un segnaposto
Katsunuma (勝沼) · GiapponeMappa: Maison Apéro, su dati Natural Earth (pubblico dominio)

Informazioni su Grace Koshu 2024

Con quali uve è prodotto Grace Koshu 2024?

Grace Koshu 2024 è prodotto con uve Koshu.

Da dove proviene Grace Koshu 2024?

Grace Koshu 2024 proviene da Katsunuma, Yamanashi, Giappone. Lo produce GRACE WINE.

Che sapore ha Grace Koshu 2024?

Nel profilo di degustazione strutturato di Maison Apéro, Grace Koshu 2024 è registrato con questi livelli — Dolcezza: Secco; Acidità: Alta; Alcol: Medio; Corpo: Medio−; Intensità dei sapori: Media; Finale: Medio+. Aromi: Agrumi, Frutta verde, Frutta a nocciolo, Floreale, Minerale, Spezie, Lieviti / fecce.

Quando bere Grace Koshu 2024?

Nel profilo di degustazione strutturato di Maison Apéro, il momento di consumo di Grace Koshu 2024 è «Si può bere, con potenziale».

Prodotto da Chuo Budoshu (Grace Wine) nello Yamanashi, Grace Koshu è un bianco rappresentativo che ha contribuito a far conoscere nel mondo il vitigno giapponese Koshu. Uve selezionate da vigneti gestiti dalla cantina e da viticoltori partner, comprese parcelle di maggiore altitudine a Katsunuma, fermentano a bassa temperatura in acciaio inox per esprimere acidità nitida, aromi delicati e un carattere minerale puro.

Descrivi acidità e consistenza con parole tue prima di leggere un riferimento. I dati di vinificazione non sono un risultato di degustazione.

Fonti

Katsunuma (勝沼), Giappone. Katsunuma: sole di conca e sbalzi giorno–notte: Una conca cinta di monti, Conoidi alluvionali e sbalzi termici, Estate umida e momento della vendemmia → Vigneti
Katsunuma (勝沼) · GiapponeSchema: Maison Apéro Fonti: Grace Wine — Winery · Koshu of Japan

Profilo sensoriale & terroir

Radar a 6 assi

Acidità Alta Tannino Non misurato Corpo Medio− Alcol Medio Intensitàdei sapori Media Finale Medio+

Il tannino non fa parte della valutazione di un vino bianco, perciò questo asse è vuoto.

Aromi a 3 livelli

● Primario (Vitigno, Frutta & Fiori):
AgrumiFrutta verdeFrutta a noccioloFlorealeMineraleSpezie
● Secondario (Fermentazione, Lieviti & Botte):
Lieviti / fecce

Clima e paesaggio

Bacino di Kofu e città di Koshu: piogge e altitudine: Bacino di Kofu circa 1.000 mm; Cinque laghi del Fuji e bacino del fiume Fuji (zone piovose) poco più del doppio; Shinonome (nord di Katsunuma) 300–400 m; Yamato 450–500 m

Le barre confrontano le precipitazioni annue; le fasce colorate mostrano l’intervallo di altitudine di ciascun distretto.

  • Bacino di Kofu: circa 1.000 mm
  • Cinque laghi del Fuji e bacino del fiume Fuji (zone piovose): poco più del doppio
  • Shinonome (nord di Katsunuma): 300–400 m (Vigneti per lo più pianeggianti)
  • Yamato: 450–500 m (Valle a V con pendii dolci)
  • Sole ed escursione giorno–notte — Nella zona di Katsunuma, le lunghe ore di insolazione e la forte escursione termica tra giorno e notte sono condizioni adatte alla vite.

Fonti

Katsunuma: sole di conca e sbalzi giorno–notte: Una conca cinta di monti, Conoidi alluvionali e sbalzi termici, Estate umida e momento della vendemmia → Vigneti

Sul margine orientale della conca di Kōfu, i conoidi di Katsunuma uniscono lungo soleggiamento, forti sbalzi giorno–notte e un’estate umida che plasmano il Koshu.

  • Una conca cinta di monti

    Katsunuma si trova sul margine orientale della conca di Kōfu. Cinta di monti, la conca è nota per il lungo soleggiamento e piogge relativamente scarse per il Giappone.

  • Conoidi alluvionali e sbalzi termici

    Le vigne sui conoidi alluvionali vivono giornate calde e notti fresche; lo sbalzo preserva acidità e aromi delicati del Koshu.

  • Estate umida e momento della vendemmia

    Stagione delle piogge e tifoni portano umidità; la gestione della chioma e il momento della vendemmia fanno parte del terroir di Katsunuma.

Fonti: Grace Wine — Winery · Koshu of Japan

Valutazione di degustazione

Dalla valutazione salvata in Maison Apéro per questo vino e questa annata.

Profilo di degustazione strutturato

Come leggere questo profilo: ogni attributo è registrato come un livello di una scala fissa, per esempio Acidità: Bassa · Media− · Media · Media+ · Alta. Gli attributi senza un livello salvato non sono mostrati e nulla viene stimato.

Limpidezza
Limpido
Intensità
Tenue
Colore
Giallo verdolino
Intensità aromatica
Media
Evoluzione
Giovane
Dolcezza
Secco
Acidità
Alta
Alcol
Medio
Corpo
Medio−
Intensità dei sapori
Media
Finale
Medio+
Qualità
Molto buona
Pronto da bere
Si può bere, con potenziale
Primari

Agrumi, Frutta verde, Frutta a nocciolo, Floreale, Minerale, Spezie

Secondari

Lieviti / fecce

Indicatori di qualità

✓ Equilibrio, ✓ Persistenza, ✓ Complessità

Fino a 8 aromi complessivi nelle tre categorie, con un obiettivo di 4–5 sapori al palato. Sono riportati solo descrittori supportati; le assenze non contano come aromi. Il numero di spunte rosse non è un punteggio.

Commento dell’esperto

Freschi aromi di mela verde e agrume sudachi si armonizzano con il pepe bianco e le note minerali di pietra focaia. L’acidità vivace e il corpo leggero danno freschezza, che si prolunga in un finale pulito.

Guida al servizio e all’affinamento

Qualità molto buona, con armonia fra acidità vivace e frutto puro. Gli aromi di intensità media sono delicati e puliti; la media intensità dei sapori conserva lo stesso carattere misurato. Il pepe bianco e le note minerali apportano complessità, conducendo a un finale medio-lungo con una piacevole tensione. Il vino è godibile ora per la sua freschezza, ma ha anche potenziale di affinamento: altri 3–5 anni in bottiglia potrebbero conferirgli maggiore profondità e rotondità. Servire a 8–10°C; non occorre decantare. Si abbina molto bene a piatti giapponesi delicati, come ayu grigliato al sale, pesce bianco affinato nel kombu e tempura di verdure spontanee di montagna.

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Maison Apéro utilizza un processo di analisi avanzato con validazione in più fasi. Questa recensione di degustazione è un’informazione di riferimento basata sui dati, generata da informazioni sul vino e segnali analitici. Aromi, sapori e condizioni effettivi possono variare in base alla bottiglia, alla conservazione, al servizio e alla percezione individuale; non costituisce pertanto una valutazione definitiva.

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