哪些背景值得了解?
巴罗洛DOCG只能用内比奥罗酿造,葡萄园限于海拔170至540米的山坡,分布在包括Barolo、Monforte d’Alba和Novello在内的11个市镇(全部或部分区域)。法规要求黏土质和/或石灰质土壤,不允许在朝北的坡地新植,并规定自采收年11月1日起至少陈酿38个月,其中18个月在木桶中。
结合这款酒来理解
I Tre Pais的葡萄来自其中三个市镇的葡萄园:Novello、Barolo和Monforte d’Alba。因此,这里的2019年份是多个地点的混酿,而不是某一个村庄的写照。作为巴罗洛,它只能用内比奥罗酿造;评鉴描述的是这一混酿的一个年份,并不代表所有巴罗洛。
用评鉴做练习
在评鉴中找出关于颜色、酸度和单宁的描述,逐条思考它可能来自内比奥罗、较长的最低陈酿期、2019年的气候,还是三个市镇的混酿。再把仅凭已公开信息无法判断的点标记出来。
这些问题用于学习,并不保证特定的香气或口感。请区分已发布的事实与自己的观察。