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CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017

Mis à jour ·

CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 est un vin rouge de Rioja, Espagne, élaboré à partir de Tempranillo, Graciano et Mazuelo. Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, la qualité est « Très bonne » et le moment de dégustation est « À boire, avec potentiel de garde ».

Producteur
CVNE
Région
Rioja · Espagne
Millésime
2017
Espagne : carte avec un repère sur RiojaRioja et ses environs : carte avec un repère
Rioja · EspagneCarte : Maison Apéro, d’après Natural Earth (domaine public)

À propos de CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017

Quels cépages composent CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 ?

CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 est élaboré à partir de Tempranillo, Graciano et Mazuelo.

D’où vient CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 ?

CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 vient de Rioja, Espagne. Il est produit par CVNE.

Quel est le profil en bouche de CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 est enregistré avec ces niveaux — Sucrosité : Sec ; Acidité : Moyenne+ ; Tanins : Moyens+ ; Alcool : Élevé ; Corps : Moyen+ ; Intensité des arômes : Moyenne+ ; Longueur : Moyenne+. Arômes : Fruits rouges, Fruits noirs, Épices, Chêne, Fruits secs / cuits, Évolution en bouteille (rouge).

Quand boire CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, le moment de dégustation de CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017 est « À boire, avec potentiel de garde ».

La CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), fondée en 1879 à Haro, demeure un producteur de premier plan de la Rioja classique. Le Cune Gran Reserva est élaboré principalement à partir de Tempranillo, complété par du Graciano et du Mazuelo cultivés sur les meilleurs terroirs de la Rioja Alta. Bénéficiant d'un élevage prolongé en fûts de chêne et d'un vieillissement ultérieur en bouteille, il reflète la tradition durable de longévité et d'élégance savoureuse de la région.

Rioja, Espagne. Rioja : la vallée de l’Èbre entre deux sierras: Èbre, Sierra de la Demanda, Rioja Alta, Rioja Alavesa, Sierra de Cantabria, Rioja Alta et Rioja Alavesa : influence surtout atlantique
Rioja · EspagneSchéma : Maison Apéro Sources : Consejo Regulador DOCa Rioja — Geography and terroirs of Rioja · Consejo Regulador DOCa Rioja — QDO Rioja areas · Consejo Regulador DOCa Rioja — Pliego de condiciones de la DOP (DOCa) Rioja · Consejo Regulador DOCa Rioja — Rioja Oriental

Profil sensoriel & terroir

Radar 6 axes

Acidité Moyenne+ Tanins Moyens+ Corps Moyen+ Alcool Élevé Intensitédes arômes Moyenne+ Longueur Moyenne+

Arômes en 3 paliers

● Primaire (Cépage, Fruit & Fleur) :
Fruits rougesFruits noirsÉpices
● Secondaire (Vinification, Levure & Fût) :
Chêne
● Tertiaire (Vieillissement & Bouquet) :
Fruits secs / cuitsÉvolution en bouteille (rouge)

Climat et paysage

Rioja : la vallée de l’Èbre entre deux sierras: Èbre, Sierra de la Demanda, Rioja Alta, Rioja Alavesa, Sierra de Cantabria, Rioja Alta et Rioja Alavesa : influence surtout atlantique

Bloc-diagramme schématique, sans échelle : le dessus montre le relief et la face avant une coupe, colorée selon le type de sol et de roche.

  • Le vignoble de la Rioja borde les deux rives du haut Èbre, de Haro à l’ouest à Alfaro à l’est ; au nord, la Sierra de Cantabria arrête les vents atlantiques froids et humides, et les sierras de la Demanda et de Cameros ferment la région au sud.
  • La Rioja Alta et la Rioja Alavesa sont surtout sous influence atlantique ; plus à l’est, la Rioja Oriental, marquée par la Méditerranée, est plus sèche et plus chaude, sur des sols surtout alluviaux et argilo-ferrugineux.

Évaluation de dégustation

Issue de l’évaluation enregistrée dans Maison Apéro pour ce vin et ce millésime.

Profil de dégustation structuré

Comment lire ce profil : chaque attribut est enregistré comme un niveau d’une échelle fixe, par exemple Acidité : Faible · Moyenne− · Moyenne · Moyenne+ · Élevée. Les attributs sans niveau enregistré ne sont pas affichés et rien n’est estimé.

Limpidité
Limpide
Intensité
Moyenne
Couleur
Grenat
Intensité aromatique
Moyenne+
Évolution
En évolution
Sucrosité
Sec
Acidité
Moyenne+
Tanins
Moyens+
Alcool
Élevé
Corps
Moyen+
Intensité des arômes
Moyenne+
Longueur
Moyenne+
Qualité
Très bonne
Prêt à boire
À boire, avec potentiel de garde
Primaires

Fruits rouges, Fruits noirs, Épices

Secondaires

Chêne

Tertiaires

Fruits secs / cuits, Évolution en bouteille (rouge)

Marqueurs de qualité

✓ Équilibre, ✓ Longueur, ✓ Intensité, ✓ Complexité

Jusqu’à 8 arômes au total dans les trois catégories, avec un objectif de 4 à 5 saveurs en bouche. Seuls les descripteurs étayés sont indiqués ; les absences ne comptent pas comme arômes. Le nombre de coches rouges n’est pas une note.

Commentaire d’expert

Le millésime 2017 présente une belle définition aromatique, équilibrant des fruits noirs mûrs avec du chêne épicé et de légères nuances tertiaires. Des tanins fermes et intégrés ainsi qu'une acidité vive procurent structure et longueur, offrant un profil de Gran Reserva aux proportions classiques.

Conseils de service et de garde

Ce vin peut être bu dès maintenant mais possède un potentiel de garde. Il offre déjà une complexité évoluée expressive, tandis que l'acidité fraîche et la structure tannique persistante garantissent un autre développement positif pendant 6 à 10 ans. À servir à 16–18 °C. Une décantation d'environ 45 minutes avant le service aide à libérer son bouquet savoureux. Il s'accorde naturellement avec un gigot d'agneau rôti mijoté, des plats de gibier ou des fromages à pâte dure affinés comme le Manchego. En termes de qualité, le vin est très bon. L'intensité des arômes est moyenne+ au nez, tandis que la bouche présente une intensité de saveurs moyenne+, montrant une concordance harmonieuse entre la promesse aromatique et la présence en bouche. Soutenu par une acidité équilibrée, des tanins raffinés, une complexité notable et une finale moyenne+ persistante, il représente un Rioja traditionnel accompli.

Aspect

Expressions sur lesquelles repose l’évaluation

Le vin est limpide, présentant une couleur Élément d’évaluation grenat d'intensité Élément d’évaluation moyenne.

Analyse avancée Grand

Nez

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Bouche

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Qualité

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Prêt à boire

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

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Maison Apéro utilise un processus de validation en plusieurs étapes. Ce compte rendu de dégustation constitue une information de référence fondée sur les données du vin et des signaux analytiques. Les arômes, les saveurs et l’état réels peuvent varier selon la bouteille, la conservation, le service et la perception individuelle ; il ne s’agit donc pas d’une évaluation définitive.