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CVNE Cune Gran Reserva, Rioja 2017

Actualizado · 9 sept 2026

Productor: CVNE
Región: Rioja · ES
Añada: 2017
Uvas: Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha

CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), fundada en 1879 en Haro, sigue siendo un productor fundamental del Rioja clásico. El Cune Gran Reserva se elabora principalmente con Tempranillo respaldado por Graciano, Mazuelo y Garnacha cultivadas en los mejores terruños de Rioja Alta. Beneficiándose de una extensa maduración en barricas de roble y posterior crianza en botella, refleja la perdurable tradición de longevidad y elegancia sabrosa de la región.

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Perfil de cata estructurado

LimpidezLimpio

IntensidadMedio

ColorGranate

Intensidad aromáticaMedia+

EvoluciónEn evolución

DulzorSeco

AcidezMedio+

TaninosMedio+

AlcoholAlto

CuerpoMedio+

Intensidad de saborMedia+

FinalMedio+

CalidadExcepcional

Momento de consumoSe puede beber, con potencial

Primarios

Fruta roja, Fruta negra, Especias

Secundarios

Roble

Terciarios

Fruta seca / cocida, Evolución en botella (tinto)

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Persistencia, ✓ Intensidad, ✓ Complejidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

La añada 2017 muestra una fina definición aromática, equilibrando la fruta negra madura frente al roble sazonado y un matiz terciario temprano. Los taninos firmes e integrados y la acidez viva proporcionan estructura y longitud, ofreciendo un perfil de Gran Reserva clásicamente proporcionado.

Guía de servicio y guarda

Este vino se puede beber ahora, pero tiene potencial para envejecer. Ya ofrece una compleja madurez expresiva, sin embargo la acidez fresca y el persistente armazón tánico garantizan un mayor desarrollo positivo durante otros 6 a 10 años. Servir a 16–18 °C. Decantar durante aproximadamente 45 minutos antes de servir ayuda a liberar su bouquet sabroso. Combina de forma natural con cordero estofado a fuego lento, platos de caza o quesos curados duros como el Manchego. En cuanto a la calidad, el vino es muy bueno. La intensidad aromática es de media a alta en nariz, mientras que en boca muestra una intensidad de sabor de media a alta, exhibiendo una armoniosa concordancia entre la promesa aromática y la presencia en boca. Respaldado por una acidez equilibrada, taninos refinados, notable complejidad y un final persistente de media a alta, representa un Rioja tradicional consumado.

Vista

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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Maison Apéro utiliza un proceso de validación en varias etapas. Esta reseña de cata es información de referencia basada en datos del vino y señales analíticas. Los aromas, sabores y el estado reales pueden variar según la botella, la conservación, el servicio y la percepción individual, por lo que no constituye una valoración definitiva.