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Katsunuma (勝沼)

Japão: mapa com um marcador em Katsunuma (勝沼)Katsunuma (勝沼) e arredores: mapa com um marcador
Katsunuma (勝沼) · JapãoMapa: Maison Apéro, com base em Natural Earth (domínio público)

Grace Koshu 2024 liga um lugar, Katsunuma, a uma casta, Koshu. Cada um responde a uma pergunta diferente sobre o vinho.

O contexto que importa

Este 2024 vem de vinhas de Katsunuma acima dos 400 metros, com fermentação e estágio em inox.

Relacionar com este vinho

Katsunuma diz onde; Koshu, com que uva. A avaliação refere-se a este branco seco, não a todos os vinhos japoneses. A altitude indicada pertence às vinhas selecionadas, não a todo o distrito.

Pratique com a avaliação

Observe separadamente intensidade aromática, acidez e final. Um nariz delicado implica um final curto? Responda com base na avaliação e não use a altitude como prova de uma acidez específica.

São propostas de aprendizagem, não resultados de prova garantidos. Distinga os factos publicados das suas próprias observações.

Grace Koshu 2024

Fontes

Diagramas do solo e do clima

Bacia de Kofu e cidade de Koshu: chuva e altitude: Bacia de Kofu cerca de 1 000 mm; Cinco Lagos do Fuji e bacia do rio Fuji (zonas chuvosas) pouco mais do dobro; Shinonome (norte de Katsunuma) 300–400 m; Yamato 450–500 m

As barras comparam a precipitação anual; as faixas coloridas mostram o intervalo de altitude de cada distrito.

  • Bacia de Kofu: cerca de 1 000 mm
  • Cinco Lagos do Fuji e bacia do rio Fuji (zonas chuvosas): pouco mais do dobro
  • Shinonome (norte de Katsunuma): 300–400 m (Vinhas sobretudo planas)
  • Yamato: 450–500 m (Vale em V de encostas suaves)
  • Sol e amplitude dia–noite — Na zona de Katsunuma, as longas horas de sol e a grande amplitude térmica entre o dia e a noite são condições favoráveis à uva.

Fontes

Katsunuma: sol de bacia e contrastes dia–noite: Uma bacia rodeada de montanhas, Vertentes de leque aluvial e contrastes térmicos, Verão húmido e momento da vindima → Vinhas

Na margem oriental da bacia de Kōfu, as vertentes em leque de Katsunuma combinam muito sol, grandes contrastes dia–noite e um verão húmido que moldam a Koshu.

  • Uma bacia rodeada de montanhas — Katsunuma fica na margem oriental da bacia de Kōfu. Rodeada de montanhas, a bacia é conhecida por muitas horas de sol e chuva relativamente escassa para o Japão.
  • Vertentes de leque aluvial e contrastes térmicos — As vinhas em leques aluviais têm dias quentes e noites frescas; esse contraste preserva a acidez e os aromas delicados da Koshu.
  • Verão húmido e momento da vindima — A estação das chuvas e os tufões trazem humidade; a gestão da folhagem e o momento da vindima fazem parte do terroir de Katsunuma.

Fontes

Vinhos para explorar