Maison Media

産地

勝沼(英語:Katsunuma)

日本の地図。ピンが勝沼(英語:Katsunuma)の位置を示す勝沼(英語:Katsunuma)とその周辺の地図。ピンが勝沼の位置を示す
勝沼(英語:Katsunuma) · 日本地図:Maison Apéro(Natural Earth のデータに基づく。パブリックドメイン)

グレイス甲州2024を通して、産地の「勝沼」と品種の「甲州」を分けて読みます。同じワインでも、それぞれが伝える情報は異なります。

この背景を知ると、何がわかる?

グレイスの2024年は、勝沼の標高400m以上の畑のブドウを使い、ステンレスタンクで発酵・熟成しています。

掲載ワインと結びつけて読む

勝沼は「どこで」、甲州は「何の品種で」に答える情報です。掲載レビューはこの辛口白のもので、日本ワイン全体の特徴ではありません。標高の説明も対象の畑の条件であり、勝沼全域を指しません。

レビューを使って確かめる

香りの強さ・酸味・余韻を別々に確認しましょう。繊細な香りなら余韻も短いのでしょうか。レビューを根拠に答え、畑の標高だけで酸味の高さを断定しない練習をしてみましょう。

ここでの問いは学習のためのものです。特定の香りや味わいを保証せず、公開情報と実際の観察を区別します。

グレイス甲州 2024

情報源

土壌と気候の図

甲府盆地と甲州市:降水量と標高:甲府盆地 約1,000mm、富士五湖地方・富士川流域(多雨地域) その2倍強、東雲地区(勝沼北部) 300〜400 m、大和地区 450〜500 m

棒は年降水量の比較、色の帯は各地区の標高の範囲です。

  • 甲府盆地: 約1,000mm
  • 富士五湖地方・富士川流域(多雨地域): その2倍強
  • 東雲地区(勝沼北部): 300〜400 m (平坦な畑が多い)
  • 大和地区: 450〜500 m (緩やかな斜面を持つV字谷)
  • 日照と寒暖差 — 勝沼一帯は、日照時間が長く一日の寒暖差が大きく、ぶどう栽培に向く条件がそろっています。
勝沼:盆地の日照と昼夜の寒暖差:山に囲まれた盆地、扇状地の斜面と昼夜の寒暖差、湿った夏と収穫のタイミング → ブドウ畑

甲府盆地の東縁にある勝沼の扇状地は、長い日照、大きな昼夜の寒暖差、湿った夏を併せ持ち、甲州の個性を形づくる。

  • 山に囲まれた盆地 — 勝沼は甲府盆地の東端に位置する。山々に囲まれた盆地は、日本の中では日照時間が長く降水が比較的少ないことで知られる。
  • 扇状地の斜面と昼夜の寒暖差 — 扇状地の斜面の畑は昼は暖かく夜は冷える。この寒暖差が甲州の酸と繊細な香りを保つ。
  • 湿った夏と収穫のタイミング — 梅雨と台風が湿気をもたらす。樹冠管理と収穫時期の見極めも勝沼のテロワールの一部である。

このテーマのワインを読む