Il contesto che conta
Paul Hobbs ha fondato la sua cantina nel 1991; i primi vini sono stati prodotti con uve acquistate. La cantina ha sede a Sebastopol, nella contea di Sonoma. Questo Chardonnay 2020 proviene da diversi vigneti ed esposizioni, con molti suoli derivati da arenaria alterata, tra cui la serie Goldridge, suoli franco-sabbiosi bruni e argille sabbiose.
Collegarlo a questo vino
Il 2020 ha avuto un inverno asciutto, poi ondate di calore consecutive e un temporale a metà agosto, che hanno anticipato di due settimane rispetto alla media l’inizio della vendemmia (raccolta dal 3 al 21 settembre). Le uve sono state raccolte a mano di notte, pressate a grappolo intero, fermentate in legno con lieviti indigeni e affinate 10 mesi sulle fecce in rovere francese (36% nuovo), con bâtonnage regolare. Sono dati di produzione di un’annata: da soli non dicono come sa il vino.
Esercitarsi con la recensione
Apri la recensione e dividi le osservazioni in tre gruppi: quelle che collegheresti al legno e alle fecce, quelle che attribuiresti al frutto e quelle che non puoi attribuire con sicurezza. Tieni separati i dati dell’annata da ciò che la recensione afferma davvero.
Le domande non garantiscono risultati di degustazione. Distingui i dati del produttore dalle tue osservazioni.
Fonti
- Paul Hobbs Winery — HistoryConsultato il 2026-10-06
- Paul Hobbs Winery — 2020 Chardonnay, Russian River Valley (technical sheet)Consultato il 2026-10-06
- Sonoma County Tourism — Paul Hobbs WineryConsultato il 2026-10-06
