El contexto que importa
Paul Hobbs fundó su bodega en 1991; sus primeros vinos se elaboraron con uva comprada. La bodega tiene su sede en Sebastopol, en el condado de Sonoma. Este Chardonnay 2020 procede de varias parcelas y orientaciones, con muchos suelos procedentes de arenisca meteorizada, entre ellos la serie Goldridge, francos arenosos pardos y arcillas arenosas.
Relacionarlo con este vino
2020 tuvo un invierno seco y, después, olas de calor consecutivas y una tormenta eléctrica a mediados de agosto que adelantaron dos semanas el inicio de la vendimia respecto a la media (la vendimia duró del 3 al 21 de septiembre). La uva se vendimió a mano de noche, se prensó en racimo entero, fermentó en barrica con levaduras autóctonas y se crió 10 meses sobre lías en roble francés (36 % nuevo), con removido periódico de las lías. Son datos de elaboración de una añada; por sí solos no anticipan cómo sabe el vino.
Practica con la reseña
Abre la reseña y clasifica sus observaciones en tres grupos: las que relacionarías con la barrica y las lías, las que atribuirías a la fruta y las que no puedes atribuir con seguridad. Separa los datos de la añada de lo que la reseña dice realmente.
Las preguntas no garantizan resultados de cata. Distingue los datos del productor de tus observaciones.
Fuentes
- Paul Hobbs Winery — HistoryConsultado el 2026-10-06
- Paul Hobbs Winery — 2020 Chardonnay, Russian River Valley (technical sheet)Consultado el 2026-10-06
- Sonoma County Tourism — Paul Hobbs WineryConsultado el 2026-10-06
