Il contesto che conta
Nel 1924 il professor Abraham Izak Perold dell’Università di Stellenbosch incrociò il Pinot Noir con il Cinsaut, allora chiamato localmente Hermitage, e nel 1925 ne seminò i vinaccioli. Il primo vino di Pinotage risale al 1941.
Collegarlo a questo vino
Il Kadette Pinotage 2024 è 100% Pinotage, fermentato in vasche aperte di cemento e affinato 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Il profilo pubblicato indica frutta rossa, frutta nera e spezie tra gli aromi primari e rovere tra i secondari, con acidità e tannino «media+», alcol alto e un colore intenso, porpora.
Esercitarsi con la recensione
Metti a confronto il rovere indicato tra gli aromi secondari con i 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, poi chiediti se la recensione, da sola, permetta di capire da dove venga il tannino «media+».
Sono spunti di studio, non risultati di degustazione garantiti. Distingui i fatti pubblicati dalle tue osservazioni.
Fonti
- Pinotage Association — HeritageConsultato il 2026-10-06
- Vitis International Variety Catalogue (VIVC) — Pinotage, passport 9286Consultato il 2026-10-06
- Kanonkop — Kadette Pinotage 2024 fact sheetConsultato il 2026-10-06
