El contexto que importa
El profesor Abraham Izak Perold, de la Universidad de Stellenbosch, cruzó en 1924 la Pinot Noir con la Cinsaut —entonces llamada allí Hermitage— y sembró las semillas en 1925. El primer vino de Pinotage data de 1941.
Relacionarlo con este vino
El Kadette Pinotage 2024 es 100 % Pinotage, fermentado en depósitos abiertos de hormigón y criado 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Su perfil publicado recoge fruta roja, fruta negra y especias como aromas primarios y roble como aroma secundario, con acidez y taninos medio+, alcohol alto y un color intenso, púrpura.
Practica con la reseña
Contrasta el roble que figura como aroma secundario con los 12 meses en barricas de segundo y tercer uso, y pregúntate si la reseña, por sí sola, permite saber de dónde procede el tanino medio+.
Son preguntas para aprender, no resultados de cata garantizados. Distingue los datos publicados de tus propias observaciones.
Fuentes
- Pinotage Association — HeritageConsultado el 2026-10-06
- Vitis International Variety Catalogue (VIVC) — Pinotage, passport 9286Consultado el 2026-10-06
- Kanonkop — Kadette Pinotage 2024 fact sheetConsultado el 2026-10-06
