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Zonin Amarone della Valpolicella 2022

Actualizado · 9 sept 2026

Productor: Zonin
Región: Amarone della Valpolicella · IT
Añada: 2022
Uvas: Corvina, Rondinella, Molinara

Zonin Amarone della Valpolicella 2022 ha sido elaborado por Casa Vinicola Zonin, una de las empresas vinícolas familiares históricas más destacadas de Italia. Producido en las colinas clásicas de Valpolicella, en el Véneto, este vino se elabora principalmente a partir de uvas Corvina, Rondinella y Molinara sometidas al tradicional proceso de appassimento, que consiste en secar la fruta durante varios meses antes de la fermentación y de una crianza prolongada en barrica.

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Perfil de cata estructurado

LimpidezLimpio

IntensidadIntenso

ColorRubí

Intensidad aromáticaMedia+

EvoluciónEn evolución

DulzorSeco

AcidezMedio

TaninosMedio+

AlcoholAlto

CuerpoPleno

Intensidad de saborMedia+

FinalMedio+

CalidadMuy bueno

Momento de consumoSe puede beber, con potencial

Primarios

Fruta roja, Fruta negra, Especias

Secundarios

Roble

Terciarios

Fruta seca / cocida

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Persistencia, ✓ Intensidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

La añada 2022 presenta una marcada concentración de fruta seca enmarcada por matices de roble pulido y calidez. Un alcohol generoso y unos taninos aterciopelados respaldan sabores de cereza negra macerada, ciruela pasa y especias dulces de repostería. Una veta equilibrada de acidez preserva la frescura a lo largo de un final sostenido.

Guía de servicio y guarda

Este vino está listo para beber ahora, pero tiene potencial de guarda. La combinación de fruta intensamente concentrada, taninos firmes pero maduros y un alto grado alcohólico le permitirá desarrollar una mayor complejidad terciaria salada durante los próximos 6 a 10 años. Para disfrutarlo de inmediato, decántelo durante una hora y sírvalo a 16-18 °C acompañado de costillas de res estofadas, estofado de venado o Parmigiano-Reggiano curado. El vino demuestra muy buena calidad. La intensidad aromática en nariz es de media a alta, reflejada de manera consistente por una intensidad de sabor de media a alta en boca, que muestra expresiones puras de cerezas secas, ciruelas y especias dulces de roble. Muestra un equilibrio estructural sólido, donde los taninos pulidos y la acidez media contrarrestan la calidez de un alcohol elevado. El final es persistente y de longitud media a alta, quedando justo por debajo de sobresaliente debido a una complejidad en capas moderada.

Vista

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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Maison Apéro utiliza un proceso de validación en varias etapas. Esta reseña de cata es información de referencia basada en datos del vino y señales analíticas. Los aromas, sabores y el estado reales pueden variar según la botella, la conservación, el servicio y la percepción individual, por lo que no constituye una valoración definitiva.