Champagne admite exceção limitada à regra de 13% de álcool total
Desde 29 de outubro de 2026, uma exceção permite superar 13% de álcool total após a segunda fermentação em certos champanhes com tiragem em 2027. Devem combinar vinho de 2026 não enriquecido com vinhos enriquecidos de colheitas anteriores.
A portaria foi assinada em 22 de outubro e publicada em 28 de outubro de 2026. A medida responde às ondas de calor e à seca excepcional daquele verão, que resultaram em uvas com teor alcoólico potencial particularmente elevado.
Os produtores devem registrar o volume, o teor alcoólico e a taxa de enriquecimento de cada recipiente utilizado na mistura. Não se trata de um aumento geral do limite de Champagne, nem de um novo teto de 15%. O horário informado é o da reportagem da TF1 Info / AFP, não um horário exato de publicação do texto legal.
«Publicado» é quando a fonte publicou a notícia; «Verificado», quando a redação confirmou as fontes. Uma data ou uma ligação para a fonte não garantem, por si só, a exatidão.
