Champagne admite una excepción limitada a su regla del 13% de alcohol total
Desde el 29 de octubre de 2026, una excepción permite superar el 13% de alcohol total tras la segunda fermentación en ciertos champanes con tiraje en 2027. Deben mezclar vino de 2026 sin enriquecimiento con vinos enriquecidos de cosechas anteriores.
La orden se firmó el 22 de octubre y se publicó el 28 de octubre de 2026. Responde a las olas de calor y a la sequía excepcional de aquel verano, que dieron uvas con un grado alcohólico potencial particularmente elevado.
Los productores deben registrar el volumen, el grado alcohólico y la tasa de enriquecimiento de cada recipiente que entre en la mezcla. No es una subida general del límite del Champagne ni fija un nuevo máximo del 15%. La hora indicada corresponde a la noticia de TF1 Info / AFP, no a una hora exacta de publicación del texto legal.
«Publicado» es la fecha en que la fuente publicó la noticia; «Verificado», la fecha en que la redacción comprobó las fuentes. Una fecha o un enlace a la fuente no garantizan por sí solos la exactitud.
