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Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024
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Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024は、南アフリカのステレンボッシュ産の赤ワインで、ブドウ品種はピノタージュです。Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、品質は「とても良い」、飲み頃は「飲めるが熟成の余地あり」です。
- 生産者
- Kanonkop
- 産地
- ステレンボッシュ（Stellenbosch） · 南アフリカ
- ヴィンテージ
- 2024
- ブドウ品種
- ピノタージュ
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024について
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024のブドウ品種は？
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024のブドウ品種はピノタージュです。
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024の産地は？
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024は南アフリカのステレンボッシュ産です。生産者はKanonkopです。
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024の味わいは？
Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024の甘味は辛口、酸味はやや高い、タンニンはやや高い、アルコールは高い、ボディはやや重い、風味の強さはやや強い、余韻はやや長いと記録しています。香り：赤系果実、黒系果実、スパイス、オーク。
Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024の飲み頃は？
Maison Apéroの構造化テイスティング評価では、Kanonkop Kadette Pinotage, Stellenbosch 2024の飲み頃は「飲めるが熟成の余地あり」です。
カノンコップは、ステレンボッシュのシモンズバーグ山麓に拠点を置く南アフリカ有数の生産者で、ピノタージュの基準として広く知られています。カデットはより若い樹のブドウを用いるセカンドレンジのキュヴェで、親しみやすさと凝縮感を両立させています。伝統的な開放槽での発酵と手作業による櫂入れ（パンチダウン）を行い、フレンチオーク樽で熟成させます。
官能評価とテロワール
6軸レーダー
アロマ三層
気候・自然環境
縮尺のない模式的なブロックダイアグラムです。上面が地形、手前の面が断面で、断面の色は土と岩の種類を表します。
- ステレンボッシュ地区は山に囲まれ、海に近く、エールステ川の谷に貫かれているため、気候のどの要素も地区のなかで大きく変わります。
- 成熟期の夏の一日を再現した数値モデルの研究では、昼前にテーブル湾から、午後遅くにフォールス湾から、それぞれ海風が発達しました。
出典
- Carey, Saayman, Archer, Barbeau, Wallace (2008) — Viticultural terroirs in Stellenbosch, South Africa. I. The identification of natural terroir units (J. Int. Sci. Vigne Vin / OENO One)
- Bonnardot & Cautenet (2009) — Mesoscale atmospheric modeling using a high horizontal grid resolution over a complex coastal terrain and a wine region of South Africa (J. Appl. Meteor. Climatol. 48)
- S. Afr. J. Enol. Vitic. 35(2), 2014 — Integrative effects of vine water relations and grape ripeness level of Vitis vinifera L. cv. Shiraz/Richter 99. I.