Maison Media
更新日 · 2026年9月9日
マウント・プレザントは、オーストラリアのハンター・ヴァレーにおいてモーリス・オシェによって礎を築かれた歴史的ワイナリーです。冷涼な夜間に早期収穫されるセミヨンを用い、樽を用いずステンレスタンクで低温発酵させる伝統的手法により、ピュアな果実味と鋭い酸、低めのアルコール度数を備えた象徴的な地域特有の白ワインを生み出しています。
この銘柄・年代について、Maison Apéroに保存されたレビューです。
マウント・プレザントは、オーストラリアのハンター・ヴァレーにおいてモーリス・オシェによって礎を築かれた歴史的ワイナリーです。冷涼な夜間に早期収穫されるセミヨンを用い、樽を用いずステンレスタンクで低温発酵させる伝統的手法により、ピュアな果実味と鋭い酸、低めのアルコール度数を備えた象徴的な地域特有の白ワインを生み出しています。
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柑橘類, 緑色系果実, ミネラル
✓ バランス, ✓ 余韻の長さ, ✓ 強度
香りは3分類合計で最大8つ、味わいの風味は4〜5つを目安に記載します。根拠のあるもののみを挙げ、香りの不在は個数に数えません。赤チェックの数は得点ではありません。
淡いレモングリーンの色調を持ち、ライムや青リンゴの清々しいアロマが繊細に立ち上ります。口に含むと非常に高い酸味と引き締まったライトなボディが際立ち、ピュアな柑橘果実とフリントのようなミネラル感が持続性のある余韻へと続きます。
若々しく爽快な状態ですが、さらなる熟成のポテンシャルを備えており今飲んでも熟成させても楽しめます。現在は鮮烈なライムの風味を楽しめますが、瓶内熟成によりトーストや蜜蝋、ナッツの複雑な第三次アロマをまとう長命なワインへと発展します。 提供温度は鋭い酸味とクリーンなアロマを引き立てるため7〜10℃が最適で、デキャンタージュは不要です。今後8〜12年以上の熟成が期待できます。相性の良い料理としては、生牡蠣や白身魚のカルパッチョ、レモンを絞った魚介のフリットが挙げられます。 品質評価においては、突き抜けるような高酸と軽快なアルコール、クリーンな果実味が見事な調和を保っています。香りの強さは控えめながら、口中での風味の強さはより明瞭に主張し、細く長い余韻を形成しています。現段階ではアロマの複雑性は限定的ですが、際立つバランスと長さ、集中度から非常に高い品質を示しています。
Réserve／Grandの限定箇所は、対象プランでMaison Apéroにログインすると閲覧できます。
Maison Apéroは複数段階の検証を行っています。このテイスティングレビューは、ワイン情報と分析データに基づくデータドリブンの参考情報です。実際の香り、味わい、状態はボトル、保管、提供条件や個人の知覚によって異なるため、最終的な評価ではありません。
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香りは3分類合計で最大8つ、味わいの風味は4〜5つを目安に記載します。根拠のあるもののみを挙げ、香りの不在は個数に数えません。赤チェックの数は得点ではありません。
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