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Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut

Mis à jour ·

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut est un vin blanc de Franciacorta, Italie, élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Nero. Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, la qualité est « Très bonne » et le moment de dégustation est « À boire, avec potentiel de garde ».

Région
Franciacorta · Italie
Italie : carte avec un repère sur FranciacortaFranciacorta et ses environs : carte avec un repère
Franciacorta · ItalieCarte : Maison Apéro, d’après Natural Earth (domaine public)

À propos de Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut

Quels cépages composent Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut ?

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut est élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Nero.

D’où vient Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut ?

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut vient de Franciacorta, Italie. Il est produit par Girolamo Conforti.

Quel est le profil en bouche de Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut est enregistré avec ces niveaux — Sucrosité : Sec ; Acidité : Élevée ; Alcool : Moyen ; Corps : Moyen ; Intensité des arômes : Moyenne+ ; Longueur : Moyenne+. Arômes : Agrumes, Fruits verts, Fruits à noyau, Levures / lies, Minéral, Évolution en bouteille (blanc).

Quand boire Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, le moment de dégustation de Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut est « À boire, avec potentiel de garde ».

Le Franciacorta Brut Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' rend hommage au médecin brescien du XVIe siècle dont le traité a documenté la production précoce de vin effervescent. Élaborée en Lombardie dans la DOCG Franciacorta, principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Nero, cette cuvée méthode classique bénéficie d'un élevage prolongé sur lies pour acquérir une profondeur autolytique alliée à une fraîcheur cristalline d'influence alpine.

Franciacorta, Italie. Franciacorta : collines morainiques au sud du lac d’Iseo: Dépôts fins profonds et colluvions, Lac d’Iseo, Amphithéâtre morainique du Sebino, Sols minces et caillouteux sur les crêtes, Franciacorta, Moraine glaciaire, Le lac d’Iseo tempère les températures et réduit le risque de gel
Franciacorta · ItalieSchéma : Maison Apéro Sources : Consorzio per la tutela del Franciacorta — Disciplinare di produzione della DOCG Franciacorta (Allegato A, version of 07/05/2024) · Consorzio per la tutela del Franciacorta — Zonazione (unità vocazionali) · ISPRA — Carta Geologica d’Italia alla scala 1:50.000, Note illustrative del Foglio 099 Iseo

Profil sensoriel & terroir

Radar 6 axes

Acidité Élevée Tanins Non mesuré Corps Moyen Alcool Moyen Intensitédes arômes Moyenne+ Longueur Moyenne+

Les tanins ne font pas partie de l’évaluation d’un vin blanc ; cet axe est donc vide.

Arômes en 3 paliers

● Primaire (Cépage, Fruit & Fleur) :
AgrumesFruits vertsFruits à noyauMinéral
● Secondaire (Vinification, Levure & Fût) :
Levures / lies
● Tertiaire (Vieillissement & Bouquet) :
Évolution en bouteille (blanc)

Climat et paysage

Franciacorta : collines morainiques au sud du lac d’Iseo: Dépôts fins profonds et colluvions, Lac d’Iseo, Amphithéâtre morainique du Sebino, Sols minces et caillouteux sur les crêtes, Franciacorta, Moraine glaciaire, Le lac d’Iseo tempère les températures et réduit le risque de gel

Bloc-diagramme schématique, sans échelle : le dessus montre le relief et la face avant une coupe, colorée selon le type de sol et de roche.

  • La Franciacorta s’étend au sud du lac d’Iseo, sur les collines de l’amphithéâtre morainique du Sebino ; la plupart de ses sols se sont formés à partir de matériaux apportés par le glacier.
  • Le zonage du Consorzio distingue six unités de sols, de la moraine mince et caillouteuse des crêtes et des pentes raides, qui draine vite et peut manquer d’eau l’été, aux dépôts fins profonds et aux colluvions.
  • Le lac d’Iseo adoucit les températures moyennes et réduit le risque de gel ; le règlement exclut les vignes au-dessus d’une limite d’altitude.

Sources

Évaluation de dégustation

Issue de l’évaluation enregistrée dans Maison Apéro pour ce vin et ce millésime.

Profil de dégustation structuré

Comment lire ce profil : chaque attribut est enregistré comme un niveau d’une échelle fixe, par exemple Acidité : Faible · Moyenne− · Moyenne · Moyenne+ · Élevée. Les attributs sans niveau enregistré ne sont pas affichés et rien n’est estimé.

Limpidité
Limpide
Intensité
Pâle
Couleur
Jaune citron
Intensité aromatique
Moyenne+
Évolution
En évolution
Sucrosité
Sec
Acidité
Élevée
Alcool
Moyen
Corps
Moyen
Intensité des arômes
Moyenne+
Longueur
Moyenne+
Qualité
Très bonne
Prêt à boire
À boire, avec potentiel de garde
Primaires

Agrumes, Fruits verts, Fruits à noyau, Minéral

Secondaires

Levures / lies

Tertiaires

Évolution en bouteille (blanc)

Marqueurs de qualité

✓ Équilibre, ✓ Longueur, ✓ Intensité, ✓ Complexité

Jusqu’à 8 arômes au total dans les trois catégories, avec un objectif de 4 à 5 saveurs en bouche. Seuls les descripteurs étayés sont indiqués ; les absences ne comptent pas comme arômes. Le nombre de coches rouges n’est pas une note.

Commentaire d’expert

Le vin présente un citron vibrant et des fruits du verger nuancés par une brioche prononcée et de la craie concassée. Une mousse crémeuse équilibre une acidité vive et un dosage modéré, menant à une finale persistante et savoureuse.

Conseils de service et de garde

Ce Franciacorta Brut est d'une très bonne qualité. La bouche affiche un équilibre admirable entre une acidité vive et linéaire et la richesse adoucissante d'un contact prolongé avec les lies. L'intensité des arômes et des saveurs est alignée à moyen-plus, exprimant des couches de pomme verte, de curd de citron, de brioche toastée et de noisette. La finale démontre une persistance notable et une tension minérale, bien qu'il manque la profondeur transcendante des grandes cuvées de réserve millésimées. Bien qu'il soit délicieux à boire dès maintenant pour sa vivacité et son caractère autolytique, le vin possède la concentration structurelle nécessaire pour développer une complexité supplémentaire. Servez frais à 8–10 °C dans un verre à vin blanc incurvé plutôt que dans une flûte étroite pour laisser les arômes se déployer. Le passage en carafe n'est pas nécessaire. Il s'accorde bien avec un risotto aux fruits de mer, un turbot poché ou du Parmigiano-Reggiano affiné.

Aspect

Expressions sur lesquelles repose l’évaluation

Le vin est limpide, d'une couleur citron pâle avec un train de bulles fin et persistant.

Analyse avancée Grand

Nez

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Bouche

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Qualité

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Prêt à boire

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

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Maison Apéro utilise un processus de validation en plusieurs étapes. Ce compte rendu de dégustation constitue une information de référence fondée sur les données du vin et des signaux analytiques. Les arômes, les saveurs et l’état réels peuvent varier selon la bouteille, la conservation, le service et la perception individuelle ; il ne s’agit donc pas d’une évaluation définitive.

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