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Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut

Mis à jour ·

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut est un vin de Franciacorta, Italie, élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Nero.

Région
Franciacorta · Italie
Italie : carte avec un repère rouge sur FranciacortaFranciacorta et ses environs : carte avec un repère rouge
Franciacorta · ItalieCarte : Maison Apéro, d’après Natural Earth (domaine public)

À propos de Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut

Quels cépages composent Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut ?

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut est élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Nero.

D’où vient Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut ?

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut vient de Franciacorta, Italie. Il est produit par Girolamo Conforti.

Le Franciacorta Brut Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' rend hommage au médecin brescien du XVIe siècle dont le traité a documenté la production précoce de vin effervescent. Élaborée en Lombardie dans la DOCG Franciacorta, principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Nero, cette cuvée méthode classique bénéficie d'un élevage prolongé sur lies pour acquérir une profondeur autolytique alliée à une fraîcheur cristalline d'influence alpine.

Girolamo Conforti '1570 Libellus de Vino Mordaci' Franciacorta Brut : illustration abstraite d’un verre vu de dessus, en traits argentés

Profil sensoriel & terroir

Non mesuré — Aucune évaluation structurée n’a encore été enregistrée pour ce vin ; rien n’est donc tracé. Cela ne signifie pas que rien n’a été perçu.

Le terroir en bref

Sol
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Climat
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Topographie (pente)
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Altitude
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Exposition
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Seules les valeurs sourcées sont affichées ; les éléments sans valeur restent tels quels et ne sont pas estimés.

Évaluation de dégustation

Issue de l’évaluation enregistrée dans Maison Apéro pour ce vin et ce millésime.

Commentaire d’expert

Le vin présente un citron vibrant et des fruits du verger nuancés par une brioche prononcée et de la craie concassée. Une mousse crémeuse équilibre une acidité vive et un dosage modéré, menant à une finale persistante et savoureuse.

Conseils de service et de garde

Ce Franciacorta Brut est d'une très bonne qualité. La bouche affiche un équilibre admirable entre une acidité vive et linéaire et la richesse adoucissante d'un contact prolongé avec les lies. L'intensité des arômes et des saveurs est alignée à moyen-plus, exprimant des couches de pomme verte, de curd de citron, de brioche toastée et de noisette. La finale démontre une persistance notable et une tension minérale, bien qu'il manque la profondeur transcendante des grandes cuvées de réserve millésimées. Bien qu'il soit délicieux à boire dès maintenant pour sa vivacité et son caractère autolytique, le vin possède la concentration structurelle nécessaire pour développer une complexité supplémentaire. Servez frais à 8–10 °C dans un verre à vin blanc incurvé plutôt que dans une flûte étroite pour laisser les arômes se déployer. Le passage en carafe n'est pas nécessaire. Il s'accorde parfaitement avec un risotto aux fruits de mer, un turbot poché ou du Parmigiano-Reggiano affiné.

Aspect

Le vin est limpide, d'une couleur citron pâle avec un train de bulles fin et persistant.

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Nez

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

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Bouche

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Qualité

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Prêt à boire

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