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Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022

Actualizado · 9 sept 2026

Productor
Obuse Winery
Región
Nagano · JP
Añada
2022

Domaine Sogga es la etiqueta de producción propia de Obuse Winery, un productor artesanal de referencia situado en la prefectura de Nagano, Japón. El enólogo Akihiko Soga elabora vinos tintos de parcelas específicas en el sector de Murasaki en Obuse, donde los suelos aluviales bien drenados y un clima alpino continental producen expresiones refinadas de variedades clásicas europeas. Numéro Cinq representa un Merlot de parcela única, vinificado con precisión europea tradicional y una crianza moderada en roble.

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Domaine Sogga es la etiqueta de producción propia de Obuse Winery, un productor artesanal de referencia situado en la prefectura de Nagano, Japón. El enólogo Akihiko Soga elabora vinos tintos de parcelas específicas en el sector de Murasaki en Obuse, donde los suelos aluviales bien drenados y un clima alpino continental producen expresiones refinadas de variedades clásicas europeas. Numéro Cinq representa un Merlot de parcela única, vinificado con precisión europea tradicional y una crianza moderada en roble.

Perfil de cata estructurado

LimpidezLimpio
IntensidadMedio
ColorRubí
Intensidad aromáticaMedia+
EvoluciónJuvenil
DulzorSeco
AcidezMedio+
TaninosMedio
AlcoholMedio
CuerpoMedio
Intensidad de saborMedia+
FinalMedio+
CalidadExcepcional
Momento de consumoSe puede beber, con potencial

Primarios

Fruta roja, Fruta negra, Hierbas, Especias

Secundarios

Roble

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Persistencia, ✓ Intensidad, ✓ Complejidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

La cosecha 2022 muestra una vívida fruta de cereza roja y ciruela negra respaldada por la vivaz acidez natural de Nagano. Taninos finos y polvorientos se entrelazan limpiamente con delicadas notas de cedro y especias tostadas procedentes de una prudente crianza en barrica. El paladar se mantiene ligero pero concentrado, demostrando una notable elegancia de clima fresco.

Guía de servicio y guarda

Este vino se puede beber ahora, pero tiene potencial de envejecimiento. Su vibrante concentración frutal y su acidez crujiente están respaldadas por taninos de textura fina que permitirán un desarrollo elegante durante los próximos cuatro a seis años. Para un servicio óptimo, servir a 16–17 °C después de decantar durante 30 minutos para permitir que se desplieguen los sutiles matices especiados y florales. Combina de manera natural con pechuga de pato sellada a la sartén, pichón asado o cerdo estofado con setas de otoño. El vino alcanza un nivel muy bueno gracias a su equilibrio estructural armonioso, su refinada complejidad aromática y un final persistente. Su intensidad aromática media alta en nariz coincide con la intensidad de sabor media alta en paladar, asegurando que los sutiles tonos herbáceos y de roble no eclipsen el perfil de bayas rojas y oscuras puras. La acidez refrescante eleva el final especiado persistente.

Vista

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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Maison Apéro utiliza un proceso de validación en varias etapas. Esta reseña de cata es información de referencia basada en datos del vino y señales analíticas. Los aromas, sabores y el estado reales pueden variar según la botella, la conservación, el servicio y la percepción individual, por lo que no constituye una valoración definitiva.